Так начинается голод:
с утра просыпаешься бодрым,
потом начинается слабость,
потом начинается скука,
потом наступает потеря
быстрого разума силы,
потом наступает спокойствие.
А потом начинается ужас.
Даниил Хармс
Общеизвестен тот факт, что в Англии нет своей высокой культуры еды. Англичане любят сэндвичи с майонезом, рыбу во фритюре с жареной картошкой, мясную запеканку и многие другие блюда с большим содержанием вредных жиров. Я бы даже сказал, что это крестьянская простая еда и подаётся она в традиционных пабах на каждом углу. Своеобразный местный Макдональдс для крепких желудков. Ужин в шикарном ресторане подтвердил это.
Знаменитый Simpson’s с поразительной частотой упоминают и показывают в исторических костюмированных постановках BBC. Раньше туда заходили Чарльз Диккенс, Артур Конан Дойль, Бернард Шоу и многие другие знаменитости своего времени. Он открыт с 1828 года и долгое время был знаменит благодаря клубу по шахматам. Подходя к ресторану, вы как раз увидите на вывеске изображения мозаичных шахматных фигурок.
Ресторан находится недалеко от станции метро Covent Garden, рядом с отелем Savoy. В основном его посещают пожилые англичане, местная интеллигенция, послы и некоторые туристы.
Именно в этом месте стоит попробовать мясо. Его торжественно вынес повар в высоком накрахмаленном колпаке и на серебряном блюде нарезал тонкими безупречными ломтиками у нас на глазах.
Я толком и не успел разглядеть членов управления моей фабрикой. Большинство, естественно, инвесторы, ждущие только прибыли на свои акции, но есть и работники командного аппарата. Главный бухгалтер Смитт Ватсон, главный инженер Рауль Дисседорф и заместитель директора – он же Председатель Совета директоров сэр Пауэр Джонс.
А рядом со мной восседает тощий секретарь Совета – юрист фабрики господин Голлагэр Эллис. (Запомнить бы все эти имена?)
Разговор по делу не ведется. Еда – дело святое, традиции.
Наконец следует неизменный пудинг. Наверно, все помнят: «Алиса, это пудинг! Пудинг, это Алиса». Как и традиционная овсянка, пудинг — наиважнейшая часть кулинарной культуры Англии.
Вообще, классический пудинг — это микс из объедков, закреплённый яйцами и топлёным маслом или жиром. Как и многие в разных культурах традиционные блюда он возник из кухни небогатых слоев населения. Подобно венгерскому супу-гуляшу, луковому суп из Франции, паэлье — из Валенсии, польского бигоса или швейцарского фондю... Крупяные, овощные, мясные и, наконец, эффектный рождественский плам пудинг.
Нам подавали Йоркширский (Yorkshire pudding). Он готовится из жидкого теста одновременно с ростбифом. Форму для пудинга ставят под решётку, на которой готовится мясо. Когда форма наполнится жиром, стекающим с мяса, в неё выливают тесто и дают запечься около двадцати минут.
Ну а потом за кофе и коньком потек неспешный разговор. Учитывая, что часть важных господ курила сигары, Голлагэр Эллис – трубку, сэр Пауэр Джонс тоненькие папироски, я с остатками московской «роскоши» – болгарской Шипкой выглядел странно.
- Когда у вас экспертиза? - принижающе спросил один с густыми баками.
- Это вы не беспокойтесь, - ответил я развязно. – Я фабрикой и без визита в цеха способен руководить. Независимые экономисты подсчитали, что с освоением производства модернизированных мной костылей, прибыль фабрики вырастит на двенадцать процентов. Уж не говорю, об рейтинге и выходе на иностранных инвесторов. Уверен, наши американские друзья не обойдут вниманием эту золотую жило. Так что я подумываю о строительстве отдельных цехов в Восточном Лондоне.
- Вы окончательно порвали с совет юни? – спросил кто-то с двумя подбородками и обкусанной сигарой.
- Уж коли я по воле судьбы и моего родича я стал бизнесменом, то предпочитаю отделять политику от деловых интересов. Говорил с мистером Громыко на эту тему, мы с ним в Китай в одном поезде ехали. Он будет лоббировать торговые контакты с Великобританию и с моим производством тоже.
- Тем более, что нам надо отмыть грязь, ведь фабрика моего дядюшки поставляла в войну фюзеляжи для ФАУ, которыми, кстати, фашисты потом бомбили Лондон. (Об этом на прошение и поведал мне министр). Буде новость проникнет в СМИ, ваши акции можно выкидывать в мусорный бак. Но, - я поднял руку и глядя на напряженные лица советников, добавил, - Actions speak louder than words (судят не по словам, а по делам). По этому выпуска костылей и продажи их инвалидам войны по сниженным ценам недостаточно. Нам нужно уже завтра проявить благотворительные шаги, показать заботу о простом люде. А для этого коллективно при поддержке ведущих СМИ приехать в Восточный Лондон и заложить основу для открытия нескольких бесплатных столовых и пары магазинов по продаже поддержанной одежды и товаров первой необходимости. Своеобразный second hand — вторая рука. Вот взгляните, я вчера сделал там фотографии. Так мне стыдно, поверьте, садится за стол в малом зале ужинать. Кусок в рот не лезет.
Восточный Лондон в 1960 годах действительно поражал: безработица, бедность и бесконечные стройки. Я сразу решил в это нищету вложиться, разгрести… помочь людям. Они ведь на всем земном шарике почти одинаковые. И чем английские дети хуже русских? Вон, в СССР голода давно нет, а тут голодают конкретно живые люди!
Мне, кстати, удалось почитать перед собранием. Узнал, что в советы директоров большинства корпораций Великобритании и США входят как "внутренние" члены ("инсайдеры"), так и "аутсайдеры". "Инсайдер" ("внутренний член") – лицо, либо работающее в корпорации (менеджер, исполнитель или работник), либо тесно связанное с управлением корпорацией. "Аутсайдер" – это лицо, напрямую не связанное с корпорацией или с ее управлением. Синонимом слова "инсайдер" может быть "исполнительный директор", а синонимом слова "аутсайдер" является выражением "неисполнительный директор" или " независимый директор". Так что я уверенно сообщил, что инсайдерам я даю прямое поручение выделить средства и сформировать ответственных за организацию. Тут же выписал чек на крупную сумму, чем побудил аутсайдеров тоже раскошелиться. Чеки попросил взять Смитт Ватсона, а главного инженера озадачил выбором помещений и подбором бригад для ремонта и установки оборудования. Рауль Дисседорф попытался отговориться занятостью, но я это пресек.
- Рауль, дружище! Про ваш вклад в дело спасение голодающих в зарубежной печать напишут, кино в новостях покажут. Парламент, надеюсь, тоже не умолчит о наших достижениях – дело государственное.
Расходились, каждый садился в свой красивый автомобиль, который подгоняли шоферы в форменных фуражках к парадному входу. Я тоже сел и покатил в свой загородный дом, где олени щиплют траву прямо напротив окон. Невольно вспомнились стихи Хармса про голод. «Так начинается голод». И так же вспомнилось недавно прочитанное в свежей газете: «…Когда Дункан Смит выскользнул из парламента и приказал своему заместителю выступить вместо него, несколько членов парламента глумились и издевались над голодающими семьями, которые выживают за счёт благотворительных организаций. Консервативные задние ряды гудели и фыркали, когда лейбористка Фиона Мактаггерт (Fiona MacTaggart) рассказывала о потрясающих сценах, которые она увидела в местном магазине Tesco в Слау (на юге Англии): бедные люди дрались за еду по сниженным ценам».
Репортером эти выступления были названы «одним из самых позорных эпизодов, когда-либо происходивших в парламенте».
Кстати, для многих кажется нелепым, что, несмотря на так называемое богатые государства, впервые после Второй мировой войны, к Красному Кресту обращаются с призывом о продовольственной помощи для растущего числа голодающих семей англичане. Как сказала в Палате общин теневой министр по труду и пенсиям Рэйчел Ривз (Rachel Reeves): «Это сказка о двух странах: налоговые сокращения для богатых и продовольственные банки для бедных».
А в отношении торговли с немцами во время войны - так в моем времени открыто писали и в справочники внесли, что большинство государств торговали и помогали финансово.
Для людей интересующихся этой темой уже не секрет, что настоящая история Второй Мировой невозможна без освещения того, что Гитлера смачно спонсировали международные фирмы. Через нити банковских и промышленных корпораций западной Европы и США фашистская Германия получала огромный суммы денег на развертывание своей деятельности.
Когда американские солдаты в июне 1944 г. вторглись в Европу на джипах, грузовиках и танках, произведенных "большой автомобильной тройкой" в результате осуществления одной из крупнейших, когда-либо реализованных военных программ, они были неприятно удивлены тем, что противник также передвигается на грузовиках "Форд" и "Опель", изготовленных на 100-процентных дочерних предприятиях, принадлежащих GM, и летает на самолетах, построенных компанией "Опель!»
В интернете, тем кто интересовался, можно было получить алфавитный список фирм, помогавших нацистам. Например, основатель шведского мебельного концерна IKEA Ингвар Кампрад и вовсе значился в материалах полиции безопасности Швеции в начале 40-х годов прошлого века как активный нацист.
Не всем потом будет интересно знать, что и СССР до самого начала войны поставлял в Германию множество товаров. Немцы отмечали, что Советский Союз до Великой Отечественной войны очень аккуратно осуществлял поставки товаров в фашистскую Германию. Конечно, таким образом Сталин с коллегами пытался отсрочить войну, к которой Союз был морально не готов. Но русские только на подъем тяжелы, а после раскачки вполне активны. Да и жесткая военная дисциплина помогла активировать народные массы…
Но политика – явно не мое. А мне неизменного чая хлебнуть и в кроватку. Лучше, конечно, грогу горячего…