2 шарика ванильного мороженого, 1\2 чашки ананасового сока, 1 чашка крепкого холодного растворимого кофе, несколько кусочков ананаса, сахар по вкусу.
смешанный с ананасовым соком холодный кофе. Положить кусочки ананаса, можно добавить сахар. Подать с соломинкой и ложкой.
немного взбитых сливок и украсьте коктейль тертым шоколадом.
Фламбированный кофе
kokt25.gif Фламбированный кофе
1 ч. ложка растворимого кофе, 1/2 чачши воды, 1/2 ч. ложки ванильного сахара, ванильное и ореховое мороженое, 20 мл коньяка, 1-2 кусочка сахара.
сахар. Кофе остудить. В высокий бокал полсжить ванильное и ореховое мороженое, налить кофе. В маленькой медной кастрюльке разогреть коньяк с кусочками сахара, поджечь и горящим вылить в кофе.
Пестрый абрикосовый лимонад
KOKT26.GIF Пестрый абрикосовый лимонад
500 г красной смородины, 1/2 л воды. 100 г клубники, газированная минеральная вода.
ксми. Залить 1 л воды и довести до кипения, затем варить на слабом огне до мягкости, но не разваривать, затем процедить через марлю и добавить сахар. Варить еще 5 минут и дать остыть. Смородину и клубнику по отдельности довести до кипения с 1/4 л воды и 50 г сахара, варить на маленьком огне до мягкости, отжать через марлю. Вылить в формочки для льда и заморозить. Перед подачей налить в бокал холодный абрикосовый отвар, положить несколько кубиков фруктового льда и долить минеральной водой.
Картофельный салат с сыром i20.gif I20_1.GIF Картофельный салат с сыром
1 гк картофеля, соль, 2 чайн. ложки тмина, 1/4 л овощного бульона, 1 пучок лука -порея, 1 пучок редиски, 200 г сыро. 200 г майонеза для заправки салата. 300 г йогурта, перец,2- З чайн.ложки уксуса, 2 яйца, сваренных в крутую, 1 сини. ложка зеленого лука, нарезанного колечками
ном. Очистить,ахладить и нарезать ломтиками.
ми белые части лука-гюрея и отварить их в бульоне 1 мин. Залть бульоном картофель, накрыть крышкой оставить на 15 мин.
редиску, помыть и разрезать на 8 частей.
тем короткими полосками. Все перемешать с картофелем.
сом. Заправить салат Разрезать яйца на 8 частей. Украсить салат ломтиками яиц, а сверху посыпать колечками зеленого лука.
Картофельный салат с молоком i21.gif I21_1.GIF Картофельный салат с молоком
1,5 кг картофеля среднего размера, 1 чайн. ложка тмина,соль, 100 г лука, 50 г сливочного масла, 1/2.л.молока, тертый мускатный орех, 2 пучка зеленого лука
ном и солыо.обдать холодной водой и еще теплым очистить. Нарезать ломтиками.
Разогреть в кастрюле сливочное масло и потушить в нем кубики лука до прозрачного состояния. Долить молоко и довести до кипения.
тертый мускстный орех и соль. Тушить 10-15 мин, постоянно помешивая, до тех пор пока картофельная масса не загустеет
лечками и перемешать с картофельным салатом. Совет: этот салат особенно хорошо подходит к блюдам, приготовленным на гриле.
Салст картофельный с соей i22.gif I22_1.GIF Салст картофельный с соей
490 г картофеля, 1/2 чайн.. лжки молотого тмина, 100 г красного лука, 250 г пророщенной сои, / чайн. ложка горчицы, 1стол. ложка лимонного сока, 1/2 чайн. .ложки порошка имбиря, 2 стол. ложки сгущенного молока, 6 стол. ложек майонеза для заправки салата, перец, соль, 1\2 пучка зеленого лука
воде, обдать ходовой водой. Охладить, почистить и нарезать тонкими ломтиками.
Тщательно промыть побеги пророщенной сои и дать воде хорошо стечь. Перемешать в большой миске с кубиках лука и ломтиками картофеля.
ный сок, порошок имбиря, сгущенное молоко и майонез. Все заправить солью и перцем.
ными ломтиками и пророщенкой соей. Дать немного настояться.
чками и украсить картофельный салат
Картофельный салат с сосисками i23.gif I23_1.GIF Картофельный салат с сосисками
2 цуккини, 2 пучка редиски. 800 г вареного картофеля, ]/2розетки салата эндивий. ! пучок зеленого лука, 300 г обезжиренного йогурта. 1 чайн.ложка кэрри, 1 стом.ложка оливкового масла, соль. перец. 4 венские сосиски
Почистить и помыть свежие овощи. Нарезать ломтиками редиску, цуккини, разрезанные вдоль пополам, и вареный картофель.
шить небольшими кусками. Перемешать все продукты в большой миске.
зать колечками, оставив несколько перышек для украшений.
масло, кэрри и колечки зеленого лука Посолить, поперчить и заправить салат.
жить в салат -А все перемешать. Украсить по вкусу небольшим количеством зеленого лука.
Итальянская кухня
Равиоли с сыром под соусом i25.gif i25_1.gif Равиоли с сыром под соусом
ми лук. Почистить и раздавить прессом чеснок.
лук и чеснок.
го потушить вместе с луком и чесноком. Приготовить равиоли согласно указаниям на упаковке.
дым сыром и взбить до кремообразного состояния. Чтобы смесь получилась более однородной, можно добавить небольшое количество молока. Заправить солью и перцем.
чесноком, слегка подогреть, полить равиоли и сразу же подавать на стол.
Песто
Песто - это итальянский национальный соус из зелени, чеснока, оливукового масла, семян пинии и сыра
Зеленые тортеллини с мусом i26.gif i26_1.gif Зеленые тортеллини с мусом
вить чеснок, щепотку соли, семена пинии, сыр и взбить все до получения однородной массы.