144157.fb2 Большая кулинарная книга (сборник) - читать онлайн бесплатно полную версию книги . Страница 300

Большая кулинарная книга (сборник) - читать онлайн бесплатно полную версию книги . Страница 300

Салат с креветками

Салат с креветками

огурцы соленые - 20 г, помидоры и салат зеленый по 15 г, горошек зеленый консервированный - 10 г, майонез - 30 г, соус "Южный" - 5 г, соль, перец, зелень

размять вилкой. Отварной картофель и огурцы нарезать тонкими ломтиками, помидоры - дольками, листья салата - соломкой. Продукты соединить и, добавив зеленый горошек, заправить майонезом, соусом "Южный", солью, перцем. Осторожно перемешать, украсить листьями салата, креветками, кружочками помидора и рубленой зеленью.

Салат из лосося

Салат из лосося

яйцо - 1/2 шт., огурцы соленые - 30 г, рис - 20 г, майонез - 30 г, соль

яйца нарезать кубиками, рис перебрать, промыть и отварить в большом количестве подсоленной воды до готовности, откинуть на дуршлаг, охладить. Все перемешать, добавить майонез, еще раз перемешать, выложить в салатник и украсить кусочками соленого огурца.

Кальмары с морковью

Кальмары с морковью

майонез - 30 г, 1/2 дольки чеснока, соль

кастрюлю, влить 1/2 стакана воды и тушить на слабом огне 8-10 минут, охладить. Добавить измельченное мясо кальмара, толченый чеснок, майонез, соль, растереть все до образования однородной массы, выложить в салатник и украсить морковью.

Салат с кальмарами (консервированными)

Салат с кальмарами (консервированными)

репчатый лук - 30 г, майонез - 20 г, соль, зелень петрушки

нарезать мелкими кубиками. Лук очистить, помыть, нашинковать. Мясо кальмара (взять кальмары, консервированные в собственном соку) измельчить, соединить с картофелем и луком, добавить майонез, соль, перемешать, выложить горкой и посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки.

Кальмары с творогом

Кальмары с творогом

сметана - 30 г, соль

добавить растолченный чеснок, соль, все хорошо перемешать, выложить горкой и полить сметаной.

Кальмары с яблоками

Кальмары с яблоками

грецкие орехи - 20 г, соль

кальмарами пропустить через мясорубку. Полученную массу выложить горкой, полить сметаной и посыпать молотыми орехами.

Кальмары с капустой

Кальмары с капустой

соль

измельчить, соединить с натертыми кочерыжками, посолить, перемешать, выложить горкой и полить сметаной.

Ставрида с орехами

Ставрида с орехами

растительное - 15 г, 1/2 дольки чеснока, сок лимонный - 10 г

перемешать. Кусочки ставриды выложить в салатницу, сбрызнуть лимонным соком, полить смесью масла с чесноком и посыпать молотыми орехами.

Ставрида с творогом

Ставрида с творогом

образования однородной массы, выложить в салатницу горкой и полить майонезом.

Ставрида с сыром

Ставрида с сыром

шт.

массы, добавить мелко натертый твердый голландский сыр, толченый чеснок, все хорошо перемешать, выложить в салатницу и украсить ломтиками сыра.

Сайра с фруктами

Сайра с фруктами

груши - 30 г, яблоки - 30 г, айва - 30 г

семян, нарезать мелкими кубиками, поместить в кастрюлю, залить жидкостью из консервной банки и тушить 2-3 минуты. Выложить фрукты в салатницу, сверху разложить ломтики сайры.

Сайра с творогом и чесноком

Сайра с творогом и чесноком

творог - 30 г, дольки чеснока. - 1/2 шт.

мясорубку, смешать с толченым чесноком, выложить в салатницу и полить жидкостью из консервной банки.

Сайра с рисом и соусом

Сайра с рисом и соусом

рис - 30 г, томат - 10 г, масло растительное - 10 г, сахар-песок - 10 г