3 ложки простой муки
соль и черный перец по вкусу
1/4 ч. ложки молотого шафрана
маргарин для смазывания противня
150 г мелконарезанных грибов
круглый противень ?20
ЗАПЕКАНКА ёПРОВАНСАЛЬСКАЯ" С ГРИБАМИ
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Нагреваем духовку до средней температуры.
2. В большой миске смешиваем до состояния однородной массы творог, сыр, взбитые яйца, порошок грибного супа.
3. В большой сковороде разогреваем масло и жарим в нем лук до полуготовности. Добавляем грибы и жарим вместе с луком минут 8.
4. Кладем поджаренные грибы с луком в творожную массу и все вместе тщательно перемешиваем.
5. Заправляем солью и перцем по вкусу (соли следует класть немного, т.к. суповой порошок достаточно соленый).
6. Слегка смазываем противень, выкладываем смесь и запекаем 40 - 50 минут или до готовности.
ПРОДУКТЫ
1 баночка творога ёкоттедж"
1 баночка полужирного творога (250 г)
150 г тертого сыра
2 ложки порошка грибного супа
3 взбитых яйца
30 г сливочного масла
1 крупная мелконарезанная луковица
500 г грибов, свежих или отцеженных консервированных
соль и черный перец по вкусу
масло для смазывания противня
квадратный противень размером 22х22 см
ЗАПЕКАНКА ёАНИСОВАЯ" ИЗ КАБАЧКОВ
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Нагреваем духовку до средней температуры.
2. В большую миску кладем кабачки, желтки, творог, йогурт, миндаль, арак и мускатный орех. Тщательно мешаем до состояния однородной массы.
3. Взбиваем белки со щепоткой соли до состояния устойчивой пены. Очень осторожно выкладываем пену на полученную ранее смесь и легонько перемешиваем еще раз.
4. Смазываем противень и посыпаем мукой.
5. Осторожно перекладываем смесь на противень и запекаем 45 минут или до готовности.
Указание: по желанию перед подачей можно посыпать запеканку семенами кунжута
ПРОДУКТЫ
1 кг кабачков, натертых и отжатых
4 яйца, белки и желтки отдельно
1 баночка творога ёкоттедж" (25 г)
1 баночка йогурта (170 мл)
150 г каленого молотого миндаля
2 ложки арака или другого ликера с анисом
щепотка натертого мускатного ореха
соль и черный перец по вкусу
растительное масло для смазывания противня
мука,чтобы посыпать противень
для украшения:
1 ложка кунжутовых семян (сумсума)
противень круглый ?22
ЗАПЕКАНКА ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ