Веганский ужин
Сборник рецептов
из мастер-класса
27.04.2011 года
by Life, 4vegan.ru
Введение
Из этой книги вы узнаете, как приготовить полноценный
веганский ужин за 45 минут!
Встречайте рецепты 5 блюд, которые особенно полезны
для вегетарианцев, т.к. богаты витамином С и железом.
А так же приятный бонус – рецепт легких и безвредных
сладостей, которые особенно хорошо подойдут на завтрак.
Итак, приступим!
PS:
Спасибо Завитаеву Алексею, veloserviz.ru за фото!
Паста «Бон Аппетит»
Этот рецепт нам подсказала акушерка, когда в моей семье
родилась дочка и мы были так рады её появлению, что со-
вершенно не хотели есть! Этот паштет вернул нас «на зем-
лю», разыграв зверский аппетит :) Время приготовления: 10 минут
Сложность: минимальная
Острота: максимальная
Порций: 30
Ингредиенты:
2 авокадо
5 ст. л. оливкового масла
1 ч.л. перец черный молотый
1/2 ч.л. мелкой соли
170 г «Хрен Столовый»
1 буханка чёрного хлеба
Способ приготовления:
1. Чистим авокадо от шкурки, разрезаем пополам (осто-
рожно, внутри внушительная косточка). Вытаскиваем эту
косточку.
2. Теперь авокадо кладем в блендер и мелко перемалываем, либо вообще перетираем в кашицу.
3. В кашицу из авокадо выливаем содержимое баночки
«Хрен столовый».
4. Добавляем в смесь 1/2 ч.л. соли, 1 ст.л. черного перца и 5
ст.л. оливкового масла.
5. И тщательно всё это перемешиваем. Готово!
Способ применения:
Берём кусочек чёрного хлебушка и намазываем пасту ров-
ным слоем сверху.
Способ хранения:
Хранить пасту необходимо в холодильнике в закрытой таре
– иначе паста выветривается и темнеет… Срок хранения 7
дней.
Салат «Новая Зеландия»