146307.fb2 Лечение овощами - читать онлайн бесплатно полную версию книги . Страница 11

Лечение овощами - читать онлайн бесплатно полную версию книги . Страница 11

Свежие томаты лучше употреблять с растительным маслом.

Указанным способом применения сока и плодов лечат также: глаукому, нарушение обмена веществ, пониженную кислотность желудочного сока, бессонницу, повышенную возбудимость, ишемическую болезнь сердца, мерцательную аритмию и тахикардию, гипертонию.

При хроническом заболевании желудочно-кишечного тракта рекомендуется перед употреблением опустить помидоры на 20 секунд в кипящую воду и затем освободить от кожицы. Этот прием помогает избежать изжоги, тошноты, болей и вздутия живота.

При желчнокаменной болезни помидоры обрабатывают таким же способом, что предотвращает спазмы желчного пузыря. При болезнях печени употребляют смесь из равных частей томатного сока и капустного рассола. Пьют 3 раза в день после еды в течение длительного времени.

Излишнюю жидкость из организма выводят помидоры.

Поджелудочная железа. При слабости ее и расстройствах различного рода употребляют зрелые свежие помидоры. Это хорошее восстанавливающее средство.

Расширение вен. Прикладывать на больные места кашицу из свежих помидоров. Снять, когда защиплет, и смазать сметаной от стопы вверх.

Раны гнойные лечат кашицей из растертых плодов. Быстро заживают. Так же лечат и сыпи, фурункулы, экземы, пролежни, рожистые воспаления. Накладывать свежую мякоть 2-3 раза в день. Лечебный эффект обеспечивают сера и органические кислоты помидора.

Тромбоз. Благодаря содержанию лимонной кислоты томаты предотвращают образование тромбов.

Для похудения пьют томатный, яблочный, тыквенный и лимонный соки в соотношении 2:4:2:1.

Чесотка. Маслом, в котором жарились свежие спелые помидоры (на 2 части помидоров 1 часть масла) смазывают пораженные места 1-2 раза в день.

Язва желудка. В лечении ее дает хорошие результаты употребление свежих помидоров.

Камни в желчном пузыре и почках растворяет употребление свежих помидоров натощак.

ЛЕЧЕНИЕ МОРКОВЬЮ

Корнеплоды моркови содержат в своем составе 2,3% белка, до 12% сахаров, пектин, витамины С, В1, В2, В6, Е, К, Р, РР, а также соли кальция, фосфора, железа, кобальта, бора, хрома, меди, йода и др.

Но главное лечебное и профилактическое вещество моркови - это каротин, по содержанию которого она уступает лишь сладкому перцу. Под воздействием ферментов печени в присутствии жира каротин превращается в витамин А. Этот витамин способствует нормальному обмену веществ, физическому и умственному развитию организма, повышает сопротивляемость инфекциям, улучшает зрение. Иммунная система укрепляется настолько, что делает организм невосприимчивым даже к тяжелым болезням.

Результаты научных исследований доказали особую роль моркови в поддержании высокого жизненного тонуса человека. С недостатком витамина А связывают теперь образование камней в мочевом и желчном пузырях, катары, инфекции пищевого тракта, легких.

Наиболее богата каротином верхняя часть корнеплода моркови, связанная с листьями, здесь и в средней части содержится его в 2-2,5 раза больше, чем в нижней. В кожице и мякоти каротина в 1,5-2 раза больше, чем в сердцевине. Поэтому морковь лучше хорошо промывать, а не чистить.

Для лучшей усвояемости при употреблении в свежем виде следует соблюдать такие условия:

- тереть на терке как можно тоньше, так это в 2 раза повышает усвояемость каротина.

- добавлять растительное масло,

- при обжаривании моркови ее режут крупнее, это предотвращает потерю каротина.

Каротин - это и лекарство, и профилактика. Каждый день нужно съедать не менее 100 г моркови.

Абсцесс легкого. Принимать 100-200 мл морковного сока с 1 столовой ложкой меда 2-3 раза в день до еды, запивая теплым молоком.

Ангина. Полоскать горло морковным соком и употреблять свежую морковь.

Анемия (малокровие). Употреблять свежую морковь без дозировки.

Артроз. Принимать по 150-200 мл морковного сока, разделив его на 3 равные порции, перед едой.

Атеросклероз. Употреблять в пищу больше свежей моркови.

Белок в моче. Включать в рацион больше свежей моркови с обязательным добавлением растительного масла.

Бронхиальная астма. Семена моркови (1 столовую ложку) заваривают, как чай, в 1 стакане кипятка, настаивают в теплом месте 12 часов. Принимают по полстакана 5-6 раз в день.

Бронхит. Принимают морковный сок пополам с медом по 1 столовой ложке 4-5 раз в день.

Гангрена. Корнеплод или листья моркови в размельченном состоянии прикладывают к гангренным ранам.

Гастрит с повышенной кислотностью. Лечат морковным соком, запивая его молоком или сливками. Доза сока на один прием - 50 г.

Геморрой. Салат из свежей моркови, съеденный натощак. Или заваренная ботва моркови - 2 чайные ложки резаной ботвы на 1 стакан кипятка. Пить по полстакана 3 раза в день до еды.

Гипертония. На 3 стакана кипятка заварить 3 столовые ложки семян, настоять 12 часов в теплом месте. Принимать по 1 стакану 3 раза в день.

Глисты. Детям натощак давать по 100 г свежей натертой моркови. Или по 1 столовой ложке сока сгущенного натощак утром и вечером.

Запор - лечит его съедаемый натощак салат из свежей натертой моркови.

Зрение. Тем, у кого плохое зрение или кому по роду деятельности необходима особая острота зрения, нужно ежедневно употреблять морковь или пить ее сок.

Импетиго. Детям в возрасте от 3 до 10 лет давать в день по 50-150 г моркови (в зависимости от возраста). Сок немного присаливают. Лечение проводят в течение 1-2 месяцев. Сыпь исчезает.

Камни в желчном, мочевом пузыре и почках. На 3 стакана кипятка заваривают 3 столовые ложки семян моркови, настаивают 8 часов в теплом месте, можно в термосе. Принимать в остуженном виде по 1 стакану 3 раза в день до еды.

При камнях в почках натощак съедают по 100-150 г тертой свежей моркови и после этого около часа гуляют на свежем воздухе.

Кашель. Смешать свежевыжатый сок моркови с молоком или вареным сахарным сиропом в равных пропорциях.

Принимать по 1 столовой ложке 5-6 раз в день. Детям - по чайной ложке.

Кишечник. Для его очищения и подавления гнилостных процессов пьют натощак по 150-200 мл свежевыжатого сока вместе с мякотью. Маленьким детям дают по 1 столовой ложке утром и вечером.

Кожа лица. При сухой коже тертую свежую морковь смешивают с яичным желтком и на 20-25 минут накладывают на лицо 1-2 раза в неделю.

Мастит (грудница). Накладывают на больное место компресс из смеси тертых моркови, свеклы, картофеля и капусты. Снимая компрессы, обмывают грудь прохладной водой.

Если уже нарвало, нужно прикладывать только тертую морковь или толченые листья лебеды.

Миома. Пьют напар морковной ботвы: 1 столовую ложку резаной ботвы заваривают 1 стаканом кипятка, настаивают 30 минут. Пьют по 1/3-0,6 стакана 3 раза в день до еды.

Ожоги и обморожения. Свежую тертую морковь накладывают на пораженные места. Раны заживают быстрее, утихают боли, пораженные места очищаются от гноя.

Отеки. Едят варенье из моркови.