“Літоўская гаспадыня” , Мн., “Полымя”, 1993 // Пераклад з польскай мовы
П.Казлоўскага, В. Нядзвецкай (Пераклад падрыхтаваны па выданні 1858 г.)
ЗМЕСТ
…
АБ ЗАХОЎВАННІ ВЯНДЛІНЫ І САЛЕННІ РОЗНЫХ ВІДАЎ МЯСА І
РЫБЫ
МЯСНЫ СТОЛ
Салёная ялавічына
Салёная і вэнджаная бараніна
Вэнджаная бараніна па-татарску, ужывальная нават да стала
Ялавічная вяндліна
Вэнджаныя парсючкі
Агульная інфармацыя аб вяндліне
Аб захоўванні вяндліны
Як вярнуць свежасць і сакавітасць перасохлай вяндліне
Шынкі
Кумпякі
Паляндвіцы і языкі
Языкі, вэнджаныя інакш
Парсючыныя рабрынкі
Грудзінка
Галавізна
Галёнкі
Каўбаса літоўская
Каўбаса літоўская іншая
Каўбаса італьянская
Каўбаса італьянская іншая
Салямі італьянская
Каўбаса для працяглага захоўвання
Каўбаса гаспадарская
Каўбаса венская