Вяленая плотка
Падпечаная белая рыба
Вэнджаная рыба
Хатняя траска са шчупакоў
Траска, хутка прыгатаваная са шчупака ці судака
Мачэнне траскі
Прыгатаванне траскі і хуткае яе вымочванне на працягу адной ночы
Хатняя ікра з ікры шчупака
Захоўванне селядцоў
Як прыгатаваць просты селядзец, каб ён быў гэткі жа далікатны, як і
галандскі
Селядцы, марынаваныя на лета
Вэнджаныя селядцы
Як асвяжыць селядзец
Расол селядцовы замест анчоусаў для соусаў
Ракавае масла
АБ ПРЫГАТАВАННІ, СУШЦЫ, САЛЕННІ, МАРЫНАВАННІ
ЎСЯЛЯКАЙ ГАРОДНІНЫ І САДАВІНЫ
Кансерваванне на зіму свежай каляровай капусты
Як захаваць на зіму свежую капусту у качанах
Як захоўваць у сотах свежы мёд цэлы год
Як захаваць зімой зялёны гарох
Як захаваць агрэст для страў на зіму
Як захоўваць цыбулю
Як захоўваць зімой свежыя слівы-венгеркі
Захоўванне груш да позняй зімы
Захоўванне садавіныПеравозка садавіны на далёкія адлегласці
Як даўжэй захаваць кавуны і дыні
Як зберагчы свежыя лімоны