Длина клинка для профи/любителя, мм: 240–320/ 180–210
Назначение:Большой поварской нож. Универсальная модель для шинковки
Длина клинка для профи/любителя, мм: 180–300/ 160–240
Назначение:Универсальный шеф для разделки мяса и рыбы
Длина клинка для профи/любителя, мм: 240–340
Назначение:Большой гастрономический, для нарезки готовых блюд, филерования
Длина клинка для профи/любителя, мм:180–240
Назначение:Для работы с рыбой, мясом и овощами. Легкий универсальный нож
Длина клинка для профи/любителя, мм:120–210
Назначение:Многофункциональный овощной — для очистки, обрезки, шинковки
Длина клинка для профи/любителя, мм:90-150
Назначение:Обвалочный и жиловочный для мяса в западном стиле
Длина клинка для профи/любителя, мм:100–150
Назначение:Обвалочный и жиловочный универсальный в восточном стиле (для мяса и птицы)
Длина клинка для профи/любителя, мм:150–200
Назначение:Для разделки птицы, тяжелый клинок с мощной режущей кромкой, используемый в т. ч. для обвалки