147178.fb2 Особенности национальной закуски - читать онлайн бесплатно полную версию книги . Страница 11

Особенности национальной закуски - читать онлайн бесплатно полную версию книги . Страница 11

Соус из тертых сухарей

Соус из уксуса и растительного масла (салатная заправка)

Столовый хрен

Хрен с уксусом и сметаной

Брусничный соус

Горчица столовая

Винный соус

Красный соус с вином

ЗАКУСКИ ПОД ПИВО

К истории вопроса

Закуски -необъемлемая часть пива

Традиционные блюда и закуски к пиву в некоторых странах.

Пивные привилегии и табу

Сало

Сало в банке

Сало оригинальное

Сало с чесноком в банке

Сало соленое

Соленая, копченая и вяленая рыба

Соление осетра или белуги

Рыба, соленная "под лососину"

Малосольная рыба

Секреты копчения рыбы

Рыба холодного копчения

Копчение щуки

Рыба горячего копчения

Вяление рыбы

Маринованная рыба

Балык

Соленый сиг

Способ соления кpасной pыбы

Шпроты домашнего приготовления

Хранение рыбных продуктов

Хлеб к пиву

Закуска по-русски

Соленые сухарики

Соленые сушки, соломка

Палочки-тычинки соленые

Тычинки соленые с тмином

Тычинки соленые с миндалем

Печенье соленое 1

Печенье соленое 2

Печенье соленое 3

Печенье соленое 4

Гренки

Гренки к пиву

Гренки с килькой

Гренки с сардельками

Гренки с копченой салакой

Гренки запеченные по-итальянски