Из пшеничной муки выпекают обычные блины. На сковороду, смазанную топленым маслом, укладывают стопкой блины, смоченные в яично-молочной смеси. Запекают, нарезают на порции и подают с маслом.
Мука 75 г, сахар 3 г, дрожжи 3 г, вода 120 г, соль 1 г, масло для выпечки 5 г.
Для запекания: масло 15 г, яйцо 1/4 шт.