Скомбинировать все ингредиенты, за исключением минеральной воды, в чаше для пунша. Тщательно перемешать. Охладить. Долить минеральной воды непосредственно перед подачей. Рецепт рассчитан на 40 порций.
Cardinal punch
Пунш кардинал
цок 12 лимонов
сахарная пудра
500 мл бренди
500 мл светлый ром
1 сплит охлажденное шампанское
2 литра Кларет (или другое красное вино)
1 литр Содовая
240 мл сладкий вермут
500 мл крепкий чай (дополнительно)
Подсластить сок лимонов сахаром. Налить поверх ледяного блока в чашу для пунша. Перемешать. Добавить все оставшиеся ингредиенты. Перемешать повторно. Оформить фруктами по сезону. Рецепт рассчитан на 42 порции.
Champagne cup
Чаша с шампанским
4 ч.л. сахарная пудра
180 мл Содовая
30 мл Трипл Сек
60 мл бренди
500 мл охлажденное шампанское
Наполнить стеклянный кувшин кубиками льда и всеми ингредиентами, за исключением шампанского. Тщательно перемешать. Влить шампанское на поверхность. Оформить фруктами по сезону и шкуркой огурца, вставленной в кувшин с каждой стороны. Вставить сверху маленький пучок из веточек мяты. Подавать в бокалах для красного вина. Рецепт рассчитан на 6 порций.
Champagne punch
Пунш с шампанским
сок 12 лимонов
сахарная пудра
1 чашка Mарашино
1 чашка Трипл Сек
500 мл бренди
2 бутылки охлажденного шампанского емкостью 0,75 литра
500 мл Содовая
500 мл крепкий чай (дополнительно)
Подсластить сок лимонов сахаром.
Налить поверх ледяного блока в чашу для пунша. Перемешать. Добавить все оставшиеся ингредиенты. Перемешать повторно. Оформить фруктами по сезону. Рецепт рассчитан на 32 порции.
Champagne sherbet punch
Шампанский пунш с щербетом
3 чашки охлажденный ананасовый сок
1/4 чашки лимонный сок
800 гр ананасовый щербет
750 мл охлажденное шампанское
Скомбинировать соки в чаше для пунша. Непосредственно перед подачей настрогать щербет в чашу, добавить шампанское. Аккуратно перемешать. Рецепт рассчитан на 20 порций.
Cider cup
Чаша с сидром
4 ч.л. сахарная пудра
180 мл Содовая
30 мл Трипл Сек
60 мл бренди
500 мл яблочный сидр
Наполнить стеклянный кувшин кубиками льда и всеми ингредиентами. Тщательно перемешать. Оформить фруктами по сезону и шкуркой огурца, вставленной в кувшин с каждой стороны. Вставить сверху маленький пучок из свежей мяты. Подавать в бокалах для красного вина. Рецепт рассчитан на 6 порций.
Citrus-beer punch