1 литр бурбон
2 литра Содовая с лимоном и лаймой
Скомбинировать все ингредиенты, за исключением Содовой, в большой емкости. Охладить. Слить в большую чашу для пунша поверх ледяного блока. Долить Содовую. Перемешать. Рецепт рассчитан на 32 порции.
LOVING CUP
ЧАША ЛЮБВИ
4 ч.л. сахарная пудра
180 мл Содовая
30 мл Трипл Сек
60 мл бренди
500 мл Кларет
Налить в кувшин все ингредиенты, за исключением Кларета. Тщательно перемешать. Влить Кларет на поверхность. Аккуратно перемешать. Оформить фруктами по сезону и шкуркой огурца, вставленной в кувшин с каждой стороны. Вставить сверху маленький пучок из веточек мяты. Рецепт рассчитан на 6 порций.
MINT JULEP PUNCH
МЯТНЫЙ ДЖУЛЕП ПУНШ
1 чашка мятное желе
4 чашки вода
3 1/4 чашки бурбон
6 чашек ананасовый сок
1/2 чашки сок лайма
7 чашек Содовая с лимоном и лаймой
Скомбинировать желе и 2 чашки воды в широкой кастрюле. Поместить на медленный огонь, помешивая, пока желе не раствориться. Охладить. Добавить оставшуюся воду, бурбон и соки. Охладить повторно. Перед подачей налить поверх блока льда в чашу для пунша. Медленно влить Содовую, аккуратно подмешивая. Оформить кольцами лайма и листьями мяты. Рецепт рассчитан на 44 порции.
RHINE WINE CUP
ЧАША РЕЙНСКОГО ВИНА
4 ч.л. сахарная пудра
180 мл Содовая
30 мл Трипл Сек
60 мл бренди
500 мл белое вино
Наполнить стеклянный кувшин кубиками льда и всеми ингредиентами. Тщательно перемешать. Оформить фруктами по сезону и шкуркой огурца, вставленной в кувшин с каждой стороны. Вставить сверху пучок из веточек мяты. Подавать в бокалах для белого вина. Рецепт рассчитан на 6 порций.
SANGRIA
САНГРИЯ
1/4 чашки сахар (или по вкусу)
1 чашка вода
1 апельсин (нарезанный тонкими кольцами)
1 лайм (нарезанный тонкими кольцами)
750 мл вино Розе (или другое красное вино)
180 мл газированная вода
другие фрукты по выбору (бананы, клубника и т.п.)
В большом кувшине растворить сахар в воде. Добавить фрукты, вино, а также 12 кубиков льда. Перемешать до запотевания кувшина. Долить газированную воду. Подавать в бокалах для красного вина, положив несколько нарезанных фруктов в каждый из них. Рецепт рассчитан на 10 порций.
SAUTHERNE CUP
ЮЖНАЯ ЧАША
4 ч.л. сахарная пудра
180 мл Содовая
1 с.л. Трипл Сек
1 с.л. Кюрасао
60 мл бренди
500 мл сухое белое вино
Наполнить стеклянный кувшин кубиками льда и всеми ингредиентами. Тщательно перемешать. Оформить фруктами по сезону и шкуркой огурца, вставленной в кувшин с каждой стороны. Вставить сверху маленький пучок из веточек мяты. Подавать в бокалах для белого вина. Рецепт рассчитан на 6 порций.
TEQUILA PUNCH
ТЕКИЛА ПУНШ