60 мл сухое белое вино
Содовая
В высокий, тонкостенный стакан поместить сахар, сок и 60 мл Содовой. Тщательно перемешать. Наполнить стакан битым льдом. Налить вино. Долить Содовую. Перемешать заново. Оформить спиралью из цедры апельсина и лимона и цельной свежей клубникой.
AMER PICON COCKTAIL
АМЕР ПИКОН
сок 1 лайма
1 ч.л. Гренадин
45 мл Амер Пикон
Встряхивать со льдом. Слить в коктейльную рюмку.
ANGEL FACE
ЛИК АНГЕЛА
30 мл джин
15 мл абрикосовый бренди
15 мл яблочный бренди
Встряхивать с битым льдом. Слить в коктейльную рюмку.
BAMBOO COCKTAIL
БАМБУ
45 мл сухой Шерри
25 мл сухой вермут
1 дэш апельсиновая горечь
Перемешать со льдом. Слить в коктейльную рюмку.
BELLINI
БЕЛЛИНИ
90 мл охлажденный итальянский светлый персиковый сок (или персиковый нектар)
1 дэш лимонный сок
90 мл охлажденное белое игристое вино (сухое)
1 дэш черносмородиновый сок или Гренадин
Налить в фужер для шампанского светлый персиковый сок. Добавить дэш лимонного сока или более (если используется персиковый нектар), и дэш черносмородинового сока или Гренадин для цвета. Долить охлажденное игристое вино.
BITTERS HIGHBALL
ГОРЬКИЙ ХАЙБОЛ
25 мл горькая настойка (Биттерз)
джинджер эль или Содовая
Наполнить стакан хайбол горькой настойкой, кубиками льда, джинджер элем или Содовой. При желании добавить спираль лимонной корочки. Перемешать.
BITTERSWEET
ГОРЬКО-СЛАДКИЙ
30 мл сладкий вермут
30 мл сухой вермут
1 дэш горечи
1 дэш апельсиновая горечь
Перемешать с битым льдом. Слить в коктейльную рюмку. Добавить спираль из цедры апельсина.
BURGUNDY BUBBLER
БУРГУНДСКИЙ ФОНТАЧИК
30 мл Бургундское вино
120 мл джинджер эль
Налить вино поверх льда в большой бокал для красного вина. Долить джинджер эль. Добавить кольца лимона, лайма и апельсина.
CAFE ROYAL
КАФЕ РОЙАЛЬ
1 кубик сахара
бренди