Наименование продукции
Температура хранения, °С
Срок хранения
Рыба свежемороженая
— 18
от 2 до 8 мес.
Сельдь крепкосоленая бочковая (1214% соли)
от 4 до 0
не более 9 мес.
Сельдь среднесоленая бочковая (812% соли)
от 4 до 0
не более 8 мес.
Сельдь слабосоленая бочковая (68% соли)
от 4 до 0
не более 6 мес.
Сельдь слабосоленая в ящиках
от 4 до 0
не более 1 мес.
Сельдь пряного посола и маринованная бочковая
неразделанная
от 2 до 8 не более 4 мес.
обезглавленная
от 2 до 8 не более 3 мес.
Рыба горячего копчения
от 2 до 6 48 час.
Рыба горячего копчения
от 2 до 2 72 час.
Рыба холодного копчения
от 5 до 0 не более 2 мес.
Рыба вяленая
от 8 до 0 не более 2 мес.
Икра лососевая зернистая (с консервантами) бочковая
от 5 до 6 не более 8 мес.
Икра лососевая зернистая (без консервантов)бочковая
от 5 до 6 не более 2 мес.
Икра в герметично укупоренных стеклянных банках
от 4 до 6 12 мес.