Рыба — царица стола - читать онлайн бесплатно полную версию книги . Страница 97

Раки в квасе

10 раков, 1,5 ст. хлебного кваса, 1 ст. воды, соль — по вкусу. Вскипятить подсоленную смесь воды и кваса, опустить промытых живых раков и варить при кипении 10 мин. Подавать горячими вместе с бульоном.

Денис ДИМ УРИН, г. Красный Л уг, Украина.