"Американец ест глазами", - говорит д-р Harry Ellington, - "предпочитая белоснежный хлеб - реальную пищу истощения, избавленную очищением и размалыванием от всех минеральных солей” - один из самых вредных продуктов в таблицах Берга. Особенно, когда хлеб упакован в дорогие эффектные бумажные коробки - он рассматривает его как лучший и охотно платит более высокую цену, не понимая, что он фактически "проедает себе дорогу до кладбища” при помощи этих "отличных продуктов” современной коммерции. Таблицы Рагнара Берга по анализу пищи, показывая положительные или отрицательные свойства пищи в процентах, показывают, сколько кислоты (и слизи) пища производит, и процент минеральных солей особого вида (чаще - щелочных) для нейтрализации кислоты. С моей точки зрения, Вы можете видеть в таблице способность пищи в процентах "встряхнуть", растворить, нейтрализовать и устранить слизь вместе с ее ужасными кислотными ядами, запасенную в системе начиная с детства.
Эти таблицы были изданы Рагнаром Бергом в Германии спустя 10 лет после моей "слизистой" теории болезни и качеств пищи. Берг подсознательно дал научное доказательство, что моя "теория слизи" ПРАВИЛЬНА.
Простой факт, что некоторые продукты, данные в списке, являются "кислотосвязывающими", не обязательно означает, что я одобряю их использование. Этот список дан только для сравнения.
Несомненно, выжимая лимонный сок на рыбу, съедая хорошую порцию связывающих кислоту овощей в том же обеде, в котором поглощаются и кислотообразующие продукты - установится паритет, и вредный эффект частично уменьшится.
Чем выше "кислотосвязывающие" качества пищи, тем более ценным элиминатором слизи она является. Черная редька по сезону, шпинат, одуванчик и укроп - превосходные внутренние "мочалки".
Таблицы Берга:
Название; Вяжет кислоту; Образует кислоту
ПЛОТЬ
Кровь животных 5.49
Мясо (говядина) 38.1
Телятина 22.95
Баранина 20.30
Свинина 12.47
Ветчина, копченая 6.95
Бекон 9.9
Кролик 22.36
Цыпленок 24.32
Язык вола 10.6
РЫБА
Белая Рыба 2.75
Панцерные морепродукты 19.52
Лосось 8.32
Устрицы 10.25
Сельдь, солёная 17.35
Яйца, целые 11.61
Яйца, белок 8.21
Яйца, желток 51.83
МОЛОКО
Молоко, человек 2.25
Молоко, овцы 3.27
Молоко, козы 0.65
Молоко, корова 1.69
Молоко, без сливок 4.89
Пахта 1.31
Сливки 2.66
Масло, корова 4.33
Маргарин 7.31
Сало 4.33
Швейцарский сыр 17.49
ХЛЕБНЫЕ ЗЛАКИ
Очищенная пшеница 8.32
Целая пшеница 2.66
Фарина 10
Ячмень, Овес 10.58
Рожь 11.3
Неотполированный рис 3.1
Полированный рис 17.9
Фуражное зерно 5.3
Хлеб цельного зерна 4.28