На визит с ночевкой обычно приглашают по телефону, однако если те, кого вы собираетесь принимать, далеко живут, можете послать им письменное приглашение:
15 июня Дорогая Ребекка,
мы сДжейсоном надеемся на то, что вы с Аланом и детьми сможете провести выходные до четвертого числа с нами вЭдгартауне. Если бы Алан смог уйти с работы немного пораньше в пятницу, второго числа, вы могли бы успеть на шестичасовой паром, который доставил бы вас сюда к обеду, а в воскресенье с острова можно уплыть на пароме в пять или в восемь часов. Мы сможем устроить отличную рыбалку, а дети очень рассчитывают на то, что Джессика с Майклом будут с ними на ежегодном пикнике. Приезжайте, пожалуйста, ведь мы так давно хотим показать вам остров!
Мы все вас очень любим, Аннет
Учитывая растущую популярность зимних видов спорта, все больше и больше людей покупают домики в горах и на выходные ездят туда кататься на лыжах. Такого рода развлечение завоевывает горячих сторонников в тех районах страны, где поблизости есть удобные для катания на лыжах склоны. Приглашение покататься в выходные на лыжах может выглядеть так:
4 января Дорогая Джоан,
если верить прогнозу погоды, снега в ближайшее время выпадет более чем достаточно, и мы с Диком очень рассчитываем на то, что вы с Биллом приедете к нам в Стоув на выходные покататься на лыжах. Приезжайте как можно раньше в пятницу, восьмого числа, с тем, чтобы остаться до вечера в воскресенье и не потерять ни минуты того времени, когда можно кататься на лыжах. Еще к нам собираются Хортоны, так что, может быть, вы с ними сговоритесь, чтобы приехать всем вместе. Найти нас несложно: с 89 автомагистрали вам нужно свернуть на дорогу 100, потом проехать еще треть мили мимо стэндардской церкви, и направо будет наш дом.
Не берите с собой никакой официальной одежды - только лыжные костюмы и слаксы, чтобы переодеться. Не забудьте захватить побольше байковых и шерстяных вещей - порой здесь бывает холодно!
Мы очень рассчитываем на ваш приезд.
С наилучшими пожеланиями вам двоим, Барбара
В письме или во время телефонного разговора не забудьте детально рассказать о том, как к вам проще добраться, особенно если гости поедут на машине. Если же они соберутся ехать на общественном транспорте, попросите их сообщить вам точное время прибытия на станцию или в аэропорт, где вы могли их встретить.
Чтобы приглашенные знали, что именно им лучше взять с собой, можете рассказать им, какие у вас намечены мероприятия: "Мы собираемся в субботу выйти в море на рыбалку", "Джонсы просили нас организовать в воскресенье пикник на пляже" или: "В субботу мы пойдем в клуб на танцевальный вечер. Просили быть в смокинге".
Поскольку хозяйке, позвавшей вас на визит с ночевкой, предстоит больше хлопот, чем в случае приглашения гостей на обед, очень важно как можно скорее сообщить ей о том, приняли вы ее приглашение или нет. Если вас приглашают по телефону, не говорите: "Мне еще нужно коечто выяснить, так что я тебе перезвоню на следующей неделе". Когда вам сложно дать прямой ответ или пообещать что-то определенное в течение дня-двух, следует сразу отказаться от приглашения. Пусть лучше хозяйка вместо вас пригласит кого-нибудь еще. Можно, конечно, сказать ей: "Давай я тебе перезвоню завтра или в понедельник" или еще в какой-то день, но только никогда не откладывайте свой звонок на неопределенное время и не предупреждайте хозяйку о том, что приняли приглашение за день-два до назначенного срока. Письменные ответы тоже следует отсылать как можно скорее, причем в них нужно указывать время вашего приезда и транспортное средство, которым вы приедете: "Дорогая Джоан, мы были очень рады твоему приглашению. Собираемся выехать на машине и быть у вас около 7 вечера в пятницу (двенадцатого). Ждем-не дождемся, когда сможем тебя обнять...".
Гости, которые планируют ехать общественным транспортом, должны позаботиться о том, чтобы зарезервировать обратные билеты. Независимо от того, насколько успешно прошел визит, его надлежит завершить тогда, когда этого ждет хозяйка (и о чем она однозначно должна дать понять в приглашении), и ни один гость не должен злоупотреблять ее гостеприимством изза того, что не сможет купить билет на самолет, вылетающий вечерним рейсом в воскресенье.
КОМНАТЫ ДЛЯ ВАШИХ ГОСТЕЙ
Привлекательная комната для гостей
Может показаться, что трудно превратить одну из обычных комнат вашего дома в удобную и уютную комнату для приезжающих к вам гостей, однако многие из предложений, приведенных в данном разделе относительно подготовки помещения для гостей, помогут вам в этом преуспеть.
Правильно говорят, что каждая хозяйка сначала сама должна провести ночь в комнате, отведенной гостям. Если же такой возможности нет, то ей, по крайней мере, необходимо удостовериться в том, что там все в порядке. Когда к комнате для гостей примыкает ванная комната, которой редко пользуются, нужно проверить краны и другое санитарно-техническое оборудование, включая унитаз. Если в гости к вам должен приехать мужчина, который будет пользоваться этой ванной комнатой, следует убедиться в том, что ему будет куда выбрасывать бритвенные лезвия, а зеркало достаточно хорошо освещено, чтобы ему было удобно бриться. Хотя хозяйка и может сравнить процедуру бритья с тем, как она сама припудривает нос, ей лучше все равно попросить мужа побриться в ванной комнате для гостей и выслушать, что он ей потом по этому поводу скажет.
Там, конечно, должно быть достаточно банных и личных полотенец и салфеток, напольный коврик, новый кусок мыла в ванне и на раковине. Коль скоро ванной комнатой будут пользоваться еще и члены семьи приглашенного гостя, полотенца и салфетки для них могут висеть на вешалке в комнате для гостей, чтобы приглашенные знали, что эти полотенца предназначены им, либо вешалку для полотенец можно заранее перенести в ванную комнату. Если вы оставите их там, не забудьте сказать об этом своим гостям, когда будете показывать им отведенное для них помещение.
Со стороны хозяйки было бы очень мило - хоть это и не обязательно поставить на умывальник пену для ванны, пудру и лосьон для рук в красивых флаконах, а в шкафчик для медикаментов положить аспирин, таблетки от желудочной и головной боли, а также бактерицидный пластырь. На туалетном столике можно оставить хорошую одежную щетку и подушечку для булавок с воткнутыми в нее булавками и иголками, а новая зубная щетка в ванной избавит вашего гостя от посещения местной аптеки.
Очень важно приготовить приглашенным удобные постели. Матрасы на них должны быть достаточно жесткими, поскольку от сна на продавленных постелях у многих людей потом ноет все тело. Лучше всего составить вместе две одинаковые одноместные кровати с общей спинкой в изголовье. Такой вариант устроит и пару, которая привыкла спать по отдельности, и тех ваших друзей, которые обычно спят вместе на двуспальной кровати. Там же могут прекрасно устроиться две девочки или два мальчика. Когда место позволяет, а в одной комнате останавливаются не очень близко знакомые люди, кровати можно раздвинуть и поставить между ними тумбочку или столик.
Хотя это и не обязательно, было бы хорошо положить каждому гостю по две подушки - одну мягкую, другую потверже, чтобы у него был выбор. Кроме того, в этом случае человеку будет легче читать в постели, если он положит под голову обе подушки.
В изголовье кровати должна быть лампочка, причем не просто декоративный ночник, а достаточно сильная лампа на 75 или 100 свечей, чтобы можно было нормально читать. При этом было бы оптимально, если бы каждый из ваших гостей мог установить ее так, чтобы она не мешала другому, когда одному из них захочется почитать, а второму - спать. В комнате необходим исправный будильник, а еще лучше - электронные часы с приемником. На тот случай, если у гостя не окажется с собой никакого чтения, можно оставить в комнате несколько журналов, небольших книжек или подшивку статей, предназначенных скорее для того, чтобы развлечь гостя, чем надолго привлечь его внимание.
Кроме того, в комнате должна стоять корзина для мусора, а в ногах кровати нужно положить запасное теплое одеяло.
И в комнате на туалетном столике или около кроватей, и в ванной следует положить достаточное количество носовых платков.
Если в помещении есть рабочий стол, на нем можно оставить чистый блокнот и посмотреть, указывает ли календарь правильную дату.
В кладовках или платяных шкафах должны висеть деревянные вешалки с перекладинами или зажимами для брюк и пластмассовые вешалки для платьев. Тонкие проволочные вешалки из химчистки лучше там не оставлять, потому что от них образуются ненужные складки на плечах платьев и на мужских брюках в местах сгибов брючин.
Белье в ящиках комода должно быть свежим, а все вещи членов семьи, которые там лежали, следует убрать, чтобы дать гостям возможность разместить свои личные вещи. Очень хорошо положить в ящики мешочки с легкими ароматическими веществами. Все любят цветы, поэтому вазы с цветами отлично украсят комнату к приезду гостей. Даже самая непривлекательная комната преобразится, если оживить ее букетиком полевых цветов или живым растением в горшке.
Шторы в комнате для приглашенных должны быть плотными, потому что ваши гости могут захотеть утром поспать подольше.
Если у вас нет термоса, который вы могли бы оставить гостям на тумбочке около постели проследите за тем, чтобы в ванной у них были стаканы, или предложите брать с собой на ночь стакан с холодной водой.
Организация комнаты для гостей на время их визита
Большинство семей в наше время не имеют возможности постоянно держать в доме комнату для гостей. Когда хозяевам хочется принять приглашенных с ночевкой или на выходные (а иногда и на более длительный период), всех детей можно переселить в одну комнату или, возможно, отправить на это время к друзьям. Если же у вас в доме есть библиотека или рабочий кабинет с раздвижным диваном, можете приготовить для гостей эти помещения. Принимая кого-то в одной из детских комнат, нужно предварительно убрать все игрушки, навести в комнате безукоризненный порядок, вынуть из платяных шкафов или кладовок часть детской одежды и освободить несколько ящиков комода, чтобы гость или гостья могли распаковать свой багаж.
Хозяин с хозяйкой никогда не должны уступать гостям собственную спальню. Это может привести к неловким ситуациям, поскольку в стенных и платяных шкафах, в ящиках комодов, да и вообще повсюду лежат их личные вещи. Приглашенный все время будет ощущать, что его визит всем причиняет беспокойство, и это неизбежно поставит его в неудобное положение. Предпочтительнее приготовить все для приема гостя в гостиной, а диван, на котором ему предложат провести ночь, отгородить ширмой, чем перемещать домочадцев. Конечно, если гость остается у вас лишь на одну-две ночи, ребенка или детей можно переселить в гостиную (если есть раздвижной диван), однако в случае визита на более продолжительный срок, их не следует просить покидать свою комнату.
Пары, не состоящие в браке
Меня часто спрашивают родители, что им следует делать, если их сыновья или дочери пригласят в гости друзей противоположного пола, с которыми они не состоят в браке. Родителей интересует, следует ли оставлять молодых людей на ночь в одной комнате или надо настаивать на том, чтобы они ночевали порознь.
Родители, конечно, имеют право требовать, чтобы в их доме соблюдали те правила, которых придерживаются они сами. Если они были воспитаны в уважении к моральным устоям, в соответствии с которыми предосудительно спать с кем-то вместе до вступления в брак, им может быть неловко и неприятно допускать это в своем доме, и они должны будут сказать об этом своему сыну или дочери до того, как будет решен вопрос об их приезде. Если же родители, в принципе, воспринимают сложившуюся ситуацию как должное, но сами не хотят иметь к этому отношения, им придется побороть свои предубеждения. В том случае, когда сын или дочь скажут им: "Ну, что ж, тогда я вообще не приеду домой", родителям предстоит принять еще более трудное решение - им придется решать, что для них важнее: продолжать дальше отношения с собственным ребенком или следовать своим убеждениям. Я не берусь ответить на этот вопрос, поскольку ответ определяется проблемой принципов, а не этикета. Я лишь могу повторить, что каждый имеет право настаивать на том, чтобы в его доме люди вели себя в соответствии с теми убеждениями, которые разделяют хозяева, и добавить к этому, что если вы и ваши дети хорошо друг друга понимаете, и отношения у вас нормальные, ребенок сам не захочет ставить вас в неловкое положение и примет те "правила" поведения, которые вы вольны устанавливать в своем доме. Единственный совет, который мне хотелось бы дать в связи с этим: поставьте детей в известность о принятом вами решении, каким бы оно ни было, когда они позвонят вам и скажут: "На следующие выходные мы собираемся приехать домой", а не после того, как они уже внесут свои сумки на второй этаж.
Дом С ПРИСЛУГОЙ
Когда гости приглашены в дом с прислугой, горничная хозяйки (если она есть, а в противном случае, горничная или служанка, работающая в доме) распаковывает багаж, сложенные вещи кладет в ящики комода, а платья и мужские костюмы вешает на вешалки в платяные или стенные шкафы. Кроме того, горничная должна проследить за тем, чтобы в случае необходимости вещи были выглажены.
Поднос с завтраком в комнату гостя приносит официантка.
Из посуды к завтраку сервируют на подносе кофейник или чайник, кувшинчик со сливками, сахарницу, чашку с блюдцем, две тарелки, одну миску, подставку для яйца (все это покрывают салфеткой). Горячую кашу обычно кладут в миску, тост - на тарелку, покрытую салфеткой, яичницу с ветчиной принято подавать на тарелке, закрытой крышкой. Кроме того, на подносе приносят стаканы с фруктовым соком и водой со льдом. Особой похвалы заслуживает предусмотрительная хозяйка, которая на том же подносе отсылает гостю свежую газету. Если гость завтракает в столовой, хозяйка может проследить за тем, чтобы свежая газета лежала перед ним или перед ней на столе.
Когда гость вызывает горничную, чтобы она принесла завтрак, та, войдя в комнату, первым делом раскрывает шторы. В прохладную погоду она закрывает окна и включает отопление. Если хозяйка накануне вечером не спросила у гостя, что он предпочитает на завтрак, об этом его спрашивает горничная.
Перед тем как выйти к завтраку в столовую, гостю следует привести себя в порядок.
Вечером, когда гости ужинают, готовят их постели. Покрывала снимают, аккуратно складывают и убирают в ящик комода или другое место, где они не бросались бы в глаза. Простыню с одеялом с одного края отгибают. Аккуратно сложенную ночную рубашку или пижаму гостя или гостьи кладут на кровать или на стул вместе с их купальными халатами, а рядом на пол ставят тапочки. На тумбочке около кровати оставляют стаканы и термос с холодной водой.
Чаевые
Когда вы обедаете в доме у друга, никогда никому не давайте чаевых. Однако если вы остаетесь там с ночевкой или приезжаете в гости на несколько дней, вам следует отблагодарить тех, кто оказывал вам личные услуги, - распаковывал ваши вещи, гладил одежду и т.п.
В домах, поставленных на широкую ногу, где часто принимают гостей, хозяйка обычно сама компенсирует прислуге дополнительную работу по обслуживанию приглашенных, и тем самым предупреждает то недовольство, которое может возникнуть у слуг по поводу частых приемов гостей. Приглашенных, в свою очередь, предупреждают об этом заранее, и они не дают чаевых, кроме как в тех случаях, когда им было оказано дополнительное внимание.
ДОМ БЕЗ СЛУГ
Когда вы принимаете гостей сами, без помощи прислуги, вам тем проще будет это сделать и тем лучше пройдет прием, чем тщательнее вы его спланируете и подготовите. Такого рода домашние приемы редко затягиваются больше, чем на два дня и две (максимум три) ночи. Основную часть блюд, которыми вы решите угостить приглашенных, можно приготовить заранее и убрать в отдельный морозильник, либо использовать для этой цели морозильную камеру вашего холодильника. Потом вы сможете их разогреть в микроволновой печи - получится быстрее и проще, чем на обычной плите. А на плите лучше оставить кастрюлю с горячим блюдом, которое можно будет быстро разогреть, как только приедут ваши гости, независимо от того, поздно это случится или рано. Летом на пляже, а зимой на углях камина приготовить бифштекс и подать его с картофельными хлопьями и салатом не составит большого труда. Кроме того, вы, возможно, захотите пригласить гостей на обед в ближайший ресторанчик, который славится приготовлением местных блюд. Летом в курортной местности пообедать, а потом потанцевать в субботу вечером можно в яхт-клубах, ресторанах гостиниц и в ночных клубах.
К ленчу можете заранее подготовить все необходимое для салата, пирожков с мясом омаров, густой рыбной похлебки или бутербродов, чтобы все это быстро приготовить и подать на стол.