Протертый или хорошо размятый творог размешать с яйцом, сметаной и пшеничной мукой, посолить, добавить немного картофельной муки и сахара.
Из этой массы разделать небольшие шарики, опустить их в подсоленный кипяток и варить, пока не всплывут. Затем шарики вынуть шумовкой на тарелку, полить маслом или сметаной.
300 г творога, 1 яйцо, 2 ст. ложки муки, 2 чайные ложки картофельной муки, 1 чайная ложка сахара, 200 г сметаны.