Стручки перца обжарить в масле, снять кожицу, нарезать крупной лапшой, смешать с репчатым луком, нарезанным кольцами, заправить растительным маслом, уксусом, молотым черным перцем и солью и запекать 15 минут.
500 г сладкого перца, 2 средние луковицы, 2—3 ст. ложки масла, 2 ст. ложки уксуса, соль по вкусу.