Сварить рассыпчатую гречневую кашу. Поджарить грибы. Положить в кашу поджаренные свежие грибы, растопленное сливочное масло и сметану, перемешать, положить на сковороду и запекать 20—30 минут.
1 стакан гречневой крупы, 500 г свежих грибов, ½ стакана сметаны, 2 ст. ложки сливочного масла, соль.