1000 кулинарных рецептов. - читать онлайн бесплатно полную версию книги . Страница 666

Грибной соус с яичными желтками

Белый мясной соус развести грибным бульоном, опустить желтки, разогреть (но не кипятить) и посыпать зеленью петрушки. Подать горячим к птице и мясным блюдам.

400 г белого мясного соуса, 100 г грибного бульона, 2 яичных желтка, зелень петрушки.