Большая Советская Энциклопедия (АК) - читать онлайн бесплатно полную версию книги . Страница 105

Акетогенные бактерии

Акетоге'нные бакте'рии, уксуснокислые бактерии, неспособные окислять вторичную спиртовую группу в кетогруппу, как это делают кетогенные бактерии. К А. б. относятся Acetobacter pasteurianum, Ac. ascendens и др.