178157.fb2 Большая Советская Энциклопедия (АЛ) - читать онлайн бесплатно полную версию книги . Страница 338

Большая Советская Энциклопедия (АЛ) - читать онлайн бесплатно полную версию книги . Страница 338

Алкана

Алка'на, алканна (Alkanna), род многолетних, большей частью жестковолосистых травянистых растений семейства бурачниковых. Цветки в соцветиях-завитках. 40 видов, преимущественно в Средиземноморье, Сирии, Ираке и Иране. В корнях A. tinctoria содержится буро-фиолетовое красящее вещество, чувствительное к щелочам и аммиаку. Спиртовой настой корней А. (алканин) употребляют в микроскопии в качестве реактива на масла и жиры, иногда применяют для окраски вин и пищевых продуктов, а также как краситель для шерсти и шёлка.

Алкана; а — цветок.