Алкоголя'ты и феноля'ты, солеобразные соединения, продукты замещения водорода гидроксильной группы спиртов (алкоголяты, А.) и фенолов (феноляты, Ф.). А. получают растворением щелочных, щёлочноземельных металлов и алюминия в безводных спиртах, например
2C2 H5 OH + 2Na®2C2 H3 ONa + H2
Ф. образуются при взаимодействии фенолов с водными растворами щелочей. А. легко гидролизуются.