Большая Советская Энциклопедия (АЦ) - читать онлайн бесплатно полную версию книги . Страница 12
Ацетилирование
Ацетили'рование, замещение атомов водорода в органических соединениях остатком уксусной кислоты CH3CO (ацетильной группой), частный случай ацилирования.