178349.fb2 Большая Советская Энциклопедия (ОБ) - читать онлайн бесплатно полную версию книги . Страница 319

Большая Советская Энциклопедия (ОБ) - читать онлайн бесплатно полную версию книги . Страница 319

«Общественное питание»

«Обще'ственное пита'ние», ежемесячный журнал Министерства торговли СССР. Издаётся в Москве с 1928. Рассчитан на работников системы общественного питания. В журнале освещается опыт работы передовых предприятий общественного питания, публикуются советы повару, советы по эксплуатации оборудования, новости зарубежной техники. Тираж (1974) 325 тыс. экземпляров.