Пуа'з (франц. poise), единица динамической вязкости в СГС системе единиц. П. равен вязкости жидкости, оказывающей сопротивление силой в 1 дину взаимному перемещению двух слоев жидкости площадью1 см, находящихся на расстоянии 1 см друг от друга и взаимно перемещающихся с относительной скоростью 1 см/сек. Названа в честь Ж. Л. М. Пуазёйля. Обозначения: русское пз, международное Р. 1 пз = 0,1 н×сек/м2.