Эта группа животных, в свою очередь, разделяется на две подгруппы: колющие, т. е. вооруженные шипами, колючками и другими ранящими приспособлениями, и обжигающие (или жалящие), имеющие на вооружении стрекательные клетки, содержащие ядовитые вещества.
Большая группа морских рыб, а также некоторые моллюски, иглокожие и другие обитатели моря обладают колющими и режущими шипами, нередко снабженными ядовитыми железами. Некоторые животные несут на своих колючках яд экзогенного (внешнего) происхождения (микроорганизмы, токсины).
Большинство рыб, обладающих ядовитыми колющими шипами, – обитатели прибрежных районов тропических и субтропических широт, особенно многочисленны они в районах рифов. Очень богато ядовитыми представителями семейство скорпеновых рыб.
Скорпена, морской ерш. Длина тела до 40 см. Голова крупная с толстыми губами и большим ртом (рис. 15). Глаза посажены высоко и сближены между собой. На боках и на голове есть светлые выросты и бородавки. Обычная окраска тела коричневатая и красноватая. На спине, боках и брюхе есть зеленовато-серые и бурые мраморные пятна. На плавниках и жаберных крышках расположены шипы и колючки. В передней части спинного плавника имеется 11 колючих лучей. В анальном плавнике три колючих луча снабжены ядовитыми железами. Распространены скорпены в прибрежных водах, в районах с каменистым дном, многих морей и океанов различных широт. Обитают в Черном море. Это малоподвижные донные рыбы. Более опасны уколы тропических видов скорпен.
Рис. 15. Скорпена, или морской ерш
Рыба-камень, каменная рыба, бугорчатка, бородавчатка, страшная и др. Является ближайшим родственником скорпены. Длина тела до 40 см. Уродливая крупная голова, тело голое (без чешуи) с множеством нитевидных бородавок и листовидных выростов (рис. 16). Глаза посажены высоко и сближены между собой. Рыло повернуто кверху, нижняя челюсть выдается вперед. Рот большой. Грудные плавники веерообразны. Обычная окраска коричневато-бурая. Имеет 13 жестких лучей в спинном плавнике, 3 – в анальном и 2 – в брюшных плавниках, которые имеют ядовитые железы. Это малоподвижная донная рыба. Окраска рыбы сливается с цветом дна, и поэтому она часто выглядит как обросший водорослями камень. Распространена в прибрежных водах тропических широт (Красное море, Индийский и Тихий океаны). Это одна из наиболее ядовитых рыб. Т. Рефли считает, что каменная рыба не имеет ни одной приятной особенности. Это, пожалуй, не только ядовитая, но самая неуклюжая и некрасивая рыба. Она стоит в ряду наиболее отвратительных и отталкивающих существ. Сильный быстродействующий яд каменной рыбы оказывает двоякое воздействие на раненую жертву – разрушает красные кровяные шарики и парализует нервные окончания, а затем и всю нервную систему.
Рис. 16. Рыба-камень
Крылатка, рыба-зебра, львиная рыба и др. Эта рыба из семейства скорпеновых. Длина до 40 см, масса до 1 кг. Довольно крупная голова и тело сжаты с боков. Чешуя мелкая, на теле имеются кожные выросты и шипы (рис. 17). Глаза посажены высоко и сближены между собой. Спинной и грудной плавники длинные, напоминают страусиные перья. Обычный общий тон окраски – розовый. На теле чередуются коричневые до черных и светлые до белых полосы. Ядовитые железы имеют 12 шипов спинного, 2 – брюшных и 3 – анального плавников. Самые длинные лучи плавников достигают длины 40–50 см. Рыба, как правило, не агрессивна. Окраска помогает ей хорошо маскироваться среди подводной растительности и отростков кораллов. Является одной из наиболее опасных рыб прибрежных вод тропических широт (Красное море, Индийский и Тихий океаны). Особенно опасны крупные экземпляры. А. Кларк считает, что крылатки, известные также под названием львиной рыбы, – одни из наиболее опасных обитателей моря, но также одни из самых красивых. Красота и опасность заключены в образующих трепетные веера изящно расцвеченных плавниковых лучах, соприкосновение с которыми приводит человека к шоковым состояниям.
Рис. 17. Крылатка
Морской дракончик, морская змейка, скорпион. Длина тела до 50 см. Тело длинное, сжатое с боков (рис. 18). Второй спинной и анальный плавники – длинные. Глаза посажены высоко и сближены между собой. Окраска темно-желтая, по бокам темные полосы. Ядовитые железы расположены в 6 колючках переднего спинного плавника (обычно темного цвета) и в шипах жаберных крышек. Эта рыба часто зарывается в песок и поэтому трудноразличима на дне. Распространены в прибрежных водах умеренных и тропических широт. Тропические виды наиболее ядовиты.
Рис. 18. Морской дракончик
Симптомы отравления после уколов колючек и шипов различных скорпеновых рыб и морского дракончика сходны. Непосредственно после укола возникает резкая жгучая боль. Интенсивность боли бывает настолько велика, что пострадавший кричит или теряет сознание. Боль продолжается в месте укола в течение нескольких часов. Кожа вокруг ранки вначале бледная, затем синюшная и воспаленная. Спустя некоторое время область ранки и вся пораженная часть сильно отекают. При уколе руки или ноги боль постепенно распространяется на всю конечность. В ряде случаев возможен паралич пораженной конечности. Из других симптомов могут наблюдаться: сердечная недостаточность, судороги, лихорадочное состояние, бред, тошнота, боли в суставах, расстройство дыхания и др. Симптомы отравления нарастают в течение 6–8 ч. Возможен смертельный исход.
При лечении необходимо нейтрализовать действие яда, облегчить страдания и провести профилактику развития вторичной инфекции. Накладывать жгут нужно выше места укола, но как можно ближе к нему и как можно скорее после несчастного случая. Через некоторое время жгут ослабляют. Желательно пораженную конечность поместить в горячую воду на 30 мин – 1 ч, так как яд разрушается при высокой температуре. При уколе груди, живота или лица нужно применять горячие компрессы. В воду можно добавить небольшое количество сернокислой магнезии. Хорошо действует новокаиновая блокада, проведенная в первые 10–15 мин после получения травмы.
Существует другой метод лечения – с применением холода. В этом случае также накладывают жгут, а затем пораженную конечность вместе с повязкой погружают на 5-10 мин в ледяную воду. После этого жгут снимают, а конечность оставляют в ледяной воде еще в течение 2 ч.
Обязательно нужно делать противостолбнячную прививку. При подозрении на возможность инфекции нужно применять антибиотики.
При развитии клинических признаков сердечной недостаточности, нарушениях дыхания применяют сердечные средства, стимуляторы дыхания, успокаивающие лекарственные средства и др.
При необходимости взять в руки ядовитых рыб следует надевать толстые перчатки. При купании или подводных работах в местах обитания этих рыб необходимо надевать обувь или ласты с закрытой пяткой.
Скат-хвостокол, или морской кот. Хвостоколы – одна из наиболее многочисленных групп скатов – около 30 видов. Размеры этих рыб различны. Так, гигантский хвостокол достигает в длину 2,5 м. Туловище скатов-хвостоколов имеет дисковидную форму, хвост хлыстообразный, длинный (рис. 19). Тело голое, только на спине имеются мелкие шипы. Основной цвет серовато-бурый, зеленоватый, но, вообще, цветовая изменчивость у этих рыб велика. Брюхо белое. Хвост длиной до 2/3 длины тела. На хвосте, ближе к его основанию, расположен шип (или шипы), имеющий ядовитые железы. Длина шипа может достигать 30 см. Края шипа имеют зубчики, направленные к его основанию. Рыба донная. Обитает в прибрежных водах всех широт. В тропических широтах встречаются наиболее крупные экземпляры хвостокола. Как правило, на человека хвостокол сам не нападает, а большинство несчастных случаев вольно или невольно вызваны самим человеком. Раны, нанесенные хвостоколом, могут быть значительными и сопровождаются симптомами отравления. Подсчитано, что в США ежегодно около 1500 человек страдает от нападений хвостокола. Чаще всего человек наступает на хвостокола, неподвижно лежащего на мелководье и замаскированного песком, и рыба немедленно наносит удар хвостом, поэтому в местах их постоянного обитания передвигаться лучше волоча ноги по дну. Это уменьшает опасность наступить на ската и отпугивает его.
Рис. 19. Скат-хвостокол
Рыба-звездочет. Длина до 30 см. Тело веретенообразное, голова крупная, довольно толстая (рис. 20). Глаза посажены высоко, сближены между собой. Имеются колючки над грудными плавниками позади жаберных крышек. Окраска серовато-бурая, спина более темная с мелкими белыми пятнами. Рыба донная. Распространена в прибрежной зоне многих океанов, водится в Средиземном и Черном морях. Опасны уколы о шипы, покрытые ядовитой слизью.
Рис. 20. Звездочет
Угревидный (полосатый, вымпельный) сом. Длина тела до 80 см. Тело круглое, в сечении голое, бурого цвета с двумя продольными белыми полосами на боках (рис. 21). Рот широкий, в его углах, на рыле и подбородке – усы. Эта рыба ведет донный образ жизни. В годных плавниках имеются ядовитые шипы. Распространен во многих прибрежных водах тропических широт (Африка, Индия, Океания). Характерная особенность этих рыб – образовывать такие плотные скопления, что в движущейся стае невозможно различить отдельную рыбу. Скопление медленно движется вперед подобно большому темному шару.
Рис. 21. Угревидный сом
Рифовые, или коралловые, рыбы. Это большая группа очень пестрых и ярко окрашенных рыб, обитающих в ряде районов Мирового океана, главным образом в тропических и субтропических широтах, в районах коралловых рифов. В эту группу входят представители семейств (Хирурговые, скаровые, щетинозубые и др.). Каждое из этих семейств насчитывает до 30 родов, включающих по нескольку видов.
Значительное число рифовых рыб вооружено различными ранящими приспособлениями, которые могут нанести серьезные травмы. Часто уколы и порезы сопровождаются отравлениями. Характерными представителями этой группы рыб являются следующие виды.
Рыбы-хирурги. Длина тела до 50 см. Тело высокое, сильно сжато с боков. Глаза крупные, поставлены высоко. Рот поперечный, небольшой. Спинной плавник с жесткими лучами (рис. 22). Окраска желтовато-бурая. Некоторые виды окрашены очень пестро: на боках яркие продольные и поперечные полосы, пятна. Окраска значительно варьирует. По обеим сторонам хвостового стебля имеются сжатые с боков, заостренные наподобие хирургических ножей шипы, которые в момент опасности отводятся наружу, нанося рану схватившему их за хвост человеку. Эти рыбы обитают в прибрежных водах тропических широт, особенно в районах коралловых рифов.
Рис. 22. Рыба-хирург и ее хвостовой шип
Сиганы (зиганы), пестраки. Длина до 40 см. Тела высокое, рот маленький. Имеют много шипов в передних частях спинного и анального плавников (рис. 23). Окраска пестрая. Ядовитые железы имеют 13 колючек спинного, 2 – брюшного и 7 – анального плавников. В области хвостового стебля имеется подвижной острый шип, скрытый кожной складкой. Эта рыба ведет донный образ жизни. Распространена в теплых водах Тихого, Индийского и Атлантического океанов.
К числу опасных рыб относят и других обитателей рифов, вооруженных ранящими приспособлениями, способными причинить вред при неосторожном обращении с ними. К ядовитым рыбам следует причислить и названную выше колючую акулу, так как ранения, наносимые этой рыбой, сопровождаются признаками отравления, а также скорпиниопсов, рыб-жабунов, таласеофрин и др.
Рис. 23. Сиган
Раны, нанесенные скатом-хвостоколом, рыбой-хирургом, сиганом, рыбой-попугаем (рис. 24) и другими рифовыми рыбами, в отличие от уколов, полученных при контактах со скорпеновыми рыбами, могут быть более серьезными (рваные раны). В связи с этим требуются дополнительные хирургические мероприятия (туалет раны, наложение швов, скобок и др.). При развитии признаков отравления нужно применять те же меры, что и при уколах скорпеновых рыб, – детоксикацию, симптоматическую терапию, предупреждение развития инфекции.
Рис. 24. Рыба-попугай
Хотя большинство названных выше ядовитых рыб обитают в мелководной прибрежной зоне, известно много случаев поимки скатов-хвостоколов, сигановых и других рифовых рыб вдали от берегов. По-видимому, штормы и течения могут заносить рифовых рыб далеко от мест их постоянного обитания. В связи с этим не исключено попадание ядовитых рыб в орудия промыслового лова (дрифтерные сети, тралы).
Профилактика заключается в употреблении защитных средств (перчатки, обувь, гидрокостюмы и др.) и возможном избегании контактов с опасными незнакомыми ядовитыми рыбами.
При разборке содержимого трала, особенно если лов производился в тропических или субтропических широтах, необходимо осторожно обращаться с рыбами, имеющими шипы и колючки, не брать голыми руками рыб необычной формы и окраски. Следует помнить, что отдельные экземпляры рыб могут быть значительно деформированы в процессе подъема трала, и не всегда возможно быстро определить, безвредна или опасна данная рыба. Некоторые рыбы бывают покрыты ядовитой слизью, поэтому необходимо предохранять глаза от брызг при подъеме трала на судно и при промывке улова на палубе. При глубоководном тралении в улов могут попасть совершенно неизвестные рыбы, некоторые из них, возможно, ядовиты. Желательна консервация таких экземпляров для последующих научных исследований.
Ядовитые представители имеются в двух классах моллюсков: брюхоногих и головоногих.
Конусы. Эти моллюски являются наиболее опасными для человека. Их насчитывают более 400 видов. Раковина моллюска коническая, навитая (рис. 25). Длина раковины достигает 10–11 см. Нога узкая, длинная, сифон короткий, толстый. На нижней стороне ноги есть крышечка. Раковины конуса часто имеют красивую расцветку, обычно в виде волнообразных полос, иногда по типу сложной вязи («текстильный конус» и др.). Внутренняя поверхность раковины ярко-оранжевая. Некоторые виды конусов вооружены длинным мясистым хоботком, который они могут выдвигать далеко за край раковины. На конце хоботка имеется несколько острых зубов, устроенных по типу терки. У основания зубов расположены ядовитые железы. Укол зубов хоботка конуса вызывает острую боль и онемение места поражения. Место укуса сначала бледнеет, а затем развивается синюшность. Ощущение онемения может распространиться на другие участки тела, например область рта. В тяжелых случаях возможны обмороки, спастический паралич скелетной мускулатуры, сердечная недостаточность и др. Уколы некоторых видов конусов смертельны.
Рис. 25. Раковины
Т. Рефли описывает случай, когда неосторожный турист во время экскурсии на рифы взял в руки конусовидного моллюска и хоботок животного впился в его ладонь. Вскоре появились признаки отравления, пострадавшего немедленно отправили на материк, но он скончался до того, как его привезли в больницу. Сходные случаи описаны и у других исследователей.
Конусы часто встречаются в районах отмелей тропических широт. Обычен конус в районе Большого барьерного рифа у восточного побережья Австралии.
Специфических препаратов для лечения последствий укуса конуса нет. Применяют схему лечения, разработанную для лечения поражений ядовитыми рыбами. Для снятия болей вводят препараты морфия и другие обезболивающие лекарственные средства. В целях профилактики спастических явлений (судорог) внутривенно вводят глюконат кальция, сернокислую магнезию и др.
При наличии кожных высыпаний применяют антигистаминные препараты. При лечении на месте нужно рассечь кожу, отсосать яд, наложить жгут выше места поражения на 30 мин и поместить пораженное место в горячую воду с поваренной солью. Затем нужно сделать новокаиновую блокаду места укуса.
Меры профилактики сводятся к тому, что в необходимых случаях раковины берут таким образом, чтобы хоботок конуса не мог дотянуться до незащищенной руки.
Теребра. Раковина теребры похожа на высокую завитую башенку. Ядовитый аппарат устроен так же, как у конуса. Встречается на отмелях тропических широт.
Эти данные свидетельствуют о том, что следует быть осторожным с попадающими в улов брюхоногими моллюсками тропических видов.
Осьминоги. Эти моллюски относятся к семейству головоногих. Тело осьминога мешковидное, серого цвета. Верхняя поверхность тела покрыта бородавками. Имеется 8 щупальцев с двумя рядами присосок. Глаза круглые, крупные. Рот осьминога вооружен крепкими роговыми челюстями, напоминающими клюв попугая. Осьминог обычен в прибрежных водах тропических, субтропических и частично умеренных широт всех океанов. Укусы некоторых видов осьминогов, обитающих в тропиках, представляют серьезную опасность. Г. Хасс приводит пример, когда мальчик, поймавший на мелководном побережье Австралии осьминога, понес его на сушу. Пока он шел, животное доползло у него по руке до затылка и укусило. Вскоре мальчик начал жаловаться на боль и через 2 ч умер. Недавно описан мелкий осьминог массой до 50 г, длина щупалец не более 10 см, обитающий в водах Тихого и Индийского океанов. В момент раздражения на его теле появляются голубые фосфоресцирующие пятна и кольца. Яд этого осьминога очень опасен, специфического противоядия нет.
След от укуса осьминога представляется в виде двух небольших колотых ран, нанесенных роговыми челюстями. Вначале ощущается зуд или жжение в области раны. В дальнейшем эти ощущения могут распространяться на большие участки тела. Даже из небольшой ранки может быть сильное кровотечение, так как слюна осьминогов содержит вещества, нарушающие свертываемость крови. В ряде случаев наблюдается развитие параличей, нарушение сердечной деятельности и дыхания.
Местное лечение проводится по тому же принципу, что при поражении шипами и колючками ядовитых рыб. Лечение осложнений – симптоматическое.
Профилактика сводится к осторожности обращения с осьминогами, попавшими в орудия лова. Осьминоги обычно не агрессивны и не причиняют вреда при отсутствии провокации со стороны человека. Страшные рассказы, с леденящими душу подробностями, о кровожадных осьминогах, удушающих в своих объятиях и высасывающих кровь несчастной жертвы, являются не более как досужим вымыслом, по мнению большинства биологов и исследователей подводного мира.
Имеются сведения, что некоторые виды кальмаров также опасны для человека.
Голова полихет вооружена челюстями, тело снабжено острыми щетинками (рис. 26). Вытянутое тело червя разделено на отдельные сегменты. На каждом сегменте имеются щетинки. Длина тела до 35 см (гигантские формы). Обитают на дне в прибрежной зоне. Окраска тела бывает розоватая, зеленоватая, коричневатая. Распространены в тропических и субтропических водах всех океанов. Ядовиты челюсти, способные расцарапать кожу до крови, а также щетинки. Токсичность отдельных видов значительно варьирует. При повреждении кожи челюстями или щетинками ощущается жар и онемение в области поражения, иногда ощущения напоминают укус пчелы.
Рис. 26. Морские черви
Лечение заключается в удалении щетинок при помощи липкого пластыря. На место поражения накладывают примочки из нашатырного или этилового спирта. Для профилактики при работе в местах обитания червей нужно пользоваться толстыми перчатками.
Морские ежи. Насчитывают 5 семейств и около 600 видов. Размеры этих животных 9-17 см и более. Форма тела сферическая или сплюснутая. Снаружи тело покрыто иглами и педицелляриями (видоизмененные хватательные иглы, снабженные щипчиками), длина которых различна – до 30 см и более (рис. 27). Окраска тела часто красноватая, коричневатая с зелеными пятнами. Обитают в прибрежной зоне морей всех широт. Морские ежи часто обитают среди камней и на песчаных отмелях. Иногда наблюдаются крупные скопления морских ежей.
Рис. 27. Морской еж
У некоторых видов ядовиты как иглы, так и педицеллярии. Степень ядовитости отдельных видов ежей различна, наиболее ядовиты некоторые морские ежи тропических широт. Один из ядовитых морских ежей, водящихся у берегов Японии, получил от рыбаков название «убийца».
При уколах об иглы ядовитых морских ежей появляется сильное жжение, воспаляется, краснеет и припухает кожа. Развиваются потеря чувствительности и частичные параличи (губ, языка). После укусов, нанесенных педицелляриями, явления интоксикации бывают выражены более резко. В дальнейшем может развиться вторичная инфекция.
Лечение нужно проводить по схеме, принятой при лечении уколов ядовитых рыб. Сложность представляет удаление из пораженного места хрупких известковых игл, иногда это приходится делать хирургическим путем.
Извлекать иглы нужно как можно скорее. Однако иглы некоторых ежей, например рода Diadema, очень хрупки, вытащить их из раны очень трудно, в этом случае рану нужно смазать йодом.
Профилактика заключается в следующем: при работе в местах обитания ежей следует надевать обувь с плотной подошвой и толстые перчатки; при разборке улова на палубе ежей нужно удалить специальными приспособлениями (сачками, совками и др.).
Обжигающими свойствами обладают кишечнополостные животные, которые делятся на 3 класса: сифонофоры, медузы и кораллы.
Физалия. Это колониальное животное. Тело физалии состоит из пневматофора – плавательного пузыря, наполненного газом и обеспечивающего плавучесть, полипов и большого количества щупалец (рис. 28). Щупальца имеют специальные функции: есть ловчие щупальца, снабженные стрекательными клетками, – они добывают пищу; другие щупальца переваривают пищу и обеспечивают размножение.
Рис. 28. Сифонофора физалия
На поверхности воды находится только плавательный пузырь, диаметр которого 10–15 см. Он снабжен гребнем кроваво– красного цвета. Под лучами солнца плавательный пузырь физалии переливается всеми цветами радуги. Вниз от пузыря спускаются очень длинные (до 20–30 м) щупальца, многие из которых снабжены стрекательными клетками. Обитает физалия в открытых водах тропических и субтропических широт. Нередко попутный ветер и течение заносят физалий в умеренные широты. Иногда скопления физалий блокируют бухты, лагуны и даже большие участки побережья, делая невозможными купание и проведение работ в этих водах.
Стрекательные клетки физалии содержат довольно сильный яд. Прикосновение к щупальцам вызывает сильную боль, оставляя следы, как от ожогов крапивой. По своему составу яд физалии имеет сходство с ядом кобры. Симптомы воздействия на нервную систему человека весьма сходны. Яд очень стоек и не теряет своей силы, даже когда животное выброшено волнами на берег и высохло под лучами солнца. Кусочки высохших обжигающих щупалец могут разноситься ветром и вызывать ожоги и отравления. В холодильнике яд физалии сохраняет свою активность в течение 6 лет.
Медуза-цианея. Это крупное животное, диаметр полусферического купола бывает до 60 см. Цвет купола багровый, с розовым оттенком, или желтый. Купол окаймлен широкими лепестками (лопастями). Щупальца длинные, и их много. Они собраны в 8 групп, и висят, как сеть (рис. 29а). Длина щупалец может быть до нескольких метров и более. Медузы цианеи обитают всюду, в том числе и в северных морях нашей страны. Например, в Баренцевом море.
Рис. 29. Медузы: а – цианея; в – корнерот
Медуза-дактилометра. Купол полусферический. Его диаметр до 25 см. Имеет 24 длинных и 16 коротких щупалец. Окраска купола желтоватая или желтовато-коричневатая, а щупальца красно-коричневого цвета. Обитает эта медуза в верхних слоях воды в тропических и субтропических широтах Тихого, Индийского и Атлантического океанов.
Очень опасна встреча с медузой-корнеротом (рис. 29б).
Медуза-гонионема, крестовичок. Диаметр полусферического купола у этого животного 20–30 мм, высота купола 15–17 мм (рис. 30а). При движении купол может значительно уплощаться. Окраска желтовато-коричневая. Распространена в районах с малыми глубинами, обычна в умеренных широтах Тихого океана. Часто образует крупные скопления, которые неоднократно наблюдали у берегов нашей страны вдоль побережья Японского моря.
Большое сходство с медузой-крестовичком имеет мелкая безвредная гидромедуза. У нее более шаровидный купол и мало щупалец (рис. 30б).
Рис. 30. Медузы: а – крестовичок (гонионема); в – гидромедуза
В районе тропических рифов обитают мелкие светящиеся медузы. Диаметр их купола до 65 мм, а длина щупалец до 50 см. В темноте купол этих медуз фосфоресцирует.
Морская оса. Это мелкая медуза с диаметром купола до 45 мм (рис. 31). Часто встречается в прибрежных водах Австралии. Смерть от ожога может наступить в течение нескольких минут. За последние 25 лет в водах, омывающих Квинсленд (Австралия), от контактов с этой медузой погибло около 60 человек, тогда как жертвами акул в этом районе Мирового океана стало за это же время только 13 человек. Очень опасной является медуза хиропсальмус, обитающая в Индийском океане и в водах Филиппинских о-вов.
Рис. 31. Медуза-хиронекс (морская оса)
В прибрежных районах тропических и субтропических широт иногда наблюдают большие скопления мелких личинок медуз, местное название – «жалящая морская травка», или «жгучие сосновые иголки». Попав в такое скопление, человек может получить тяжелые ожоги, если его тело не защищено одеждой.
Прикосновение к ядовитым сифонофорам и медузам вызывает различные поражения, сопровождающиеся жгучей болью. При сильном ожоге в дальнейшем развивается слабость, кишечные расстройства, кашель, затрудненное дыхание, спазмы бронхов, боли в мышцах и суставах. В тяжелых случаях нарушается сердечная деятельность. Степень отравления зависит от размера (площади) ожога, вида медузы, а также, возможно, сезона года и других факторов.
При лечении необходимо уменьшить болезненность, снизить спастические (судорожные) явления и ликвидировать местные поражения (ожоги). Рекомендуется вводить аналгетики (уменьшение болей), глюконат кальция (снятие спастических явлений). Для местного лечения применяют примочки с разбавленным нашатырным спиртом, этиловым спиртом, масляные компрессы. При развитии нарушений сердечной деятельности или функций дыхания необходимо применить симптоматическое лечение. Наряду с лекарственными средствами целесообразно применять тепло (грелки, горячий чай, растирание рук и ног и др.). При кожных высыпаниях необходимо вводить антигистаминные препараты.
Профилактика заключается в избегании контакта с ядовитыми медузами и сифонофорами. При аварийных подводных работах в районах обитания этих животных необходимо одевать достаточно плотную одежду (гидрокостюмы) и перчатки. При наличии крупных скоплений мелких медуз следует беречь глаза. В случае ожога пострадавший должен как можно скорее выбраться на берег или на борт судна. Известны случаи, когда в результате ожогов люди теряли сознание от боли и тонули, прежде чем к ним приходили на помощь.
У рыбаков, занятых промысловым ловом, контакты с медузамн возможны при выборке сетей, разборке улова и обработке рыбы в производственных помещениях.
Студенистое тело медузы, состоящее почти целиком из воды, легко разрушается, и поэтому не всегда в улове сохраняются целые экземпляры, по которым можно определить, опасна или безвредна данная медуза. В связи с этим следует осторожно обращаться с любой медузой, попавшей на борт судна. Кусочки обжигающих щупалец могут налипнуть на сети и канаты, при выборке снасти на борт судна и вместе с брызгами воды попасть на лицо и, что особенно опасно, в глаза. Поэтому при работах в местах обитания ядовитых медуз необходимо пользоваться перчатками (рукавицами) и защитными очками. Следует удалять (смывать) остатки медуз с палубы и снастей, так как, высохнув, они в виде мелкой пыли могут попасть в глаза и вызвать опасное воспаление.
Известно около 125 видов кораллов, некоторые из них очень опасны.
Огненный коралл. Обитает на мелководьях тропических морей. Колонии коралла состоят из тонких пластинок, расходящихся от общего основания (рис. 32). Стрекательные клетки особенно многочисленны на щупальцах, и служат они для нападения и защиты. Каждая стрекательная клетка содержит капсулу, в которой размещена упругая, как стрела, нить, усаженная направленными назад шипиками. Таким образом получается настоящий гарпун. При раздражении капсула «стреляет», и гарпун вонзается в тело жертвы.
Рис. 32. Огненный коралл
Ожоги, вызываемые кораллами, сходны с ожогами, получаемыми при контактах с ядовитыми медузами. Весьма неприятны и опасны также порезы, которые можно получить при неосторожном обращении с обычными кораллами, в том числе и с их лишенными полипов известковыми скелетами. Раны, нанесенные кораллами, часто инфицируются и долго не заживают. Лечение и профилактика те же, что и при поражении ядовитыми медузами. Т. Рефли отмечает, что на коралловых отмелях во время отлива следует быть осторожным. Непрочная поверхность кораллового рифа легко проламывается под тяжестью человеческого тела, и можно получить многочисленные порезы.
Актинии. Эти кораллы имеют мягкое цилиндрическое тело, лишенное известкового скелета. Толстое основание прикрепляется к камням, ракушкам и другим предметам на дне. Высота актиний 7-10 см. На верхнем конце имеется 6 рядов щупалец, напоминающих по своему внешнему виду лепестки цветка анемона или хризантемы. Окраска тела бывает розовая, коричневатая или зеленоватая. Актинии обитают в прибрежных водах всех широт. Встречаются жгучие виды, прикосновение к которым вызывает боль, развитие кожной сыпи, требующей специального лечения.
Тяжесть отравления после контакта с ядовитыми морскими животными зависит от места укуса, укола, ожога (в связи со степенью снабжения кровеносными сосудами), количества полученного яда, возраста и массы пострадавшего, а также от индивидуальной восприимчивости к данному яду. Известную роль играет и сезон года. Наблюдается своего рода рост степени ядовитости одного и того же вида, а также близких видов актиний по мере приближения к тропическим широтам. Таким образом, наибольшая опасность подстерегает человека в прибрежных водах тропиков.
Морские змеи отлично приспособились к жизни в условиях моря. Основная пища морских змей – рыба. На суше морские змеи чувствуют себя плохо, так как, оставаясь длительное время без воды, задыхаются и слепнут.
Насчитывается более 50 видов морских змей, обитающих в водах тропических и субтропических широт (рис. 33). Все морские змеи ядовиты, но, как правило, не агрессивны. Голова у них маленькая, шея толстая, глаза небольшие, хвост сжат с боков наподобие весла или руля. Многие змеи имеют очень красивую и пеструю расцветку. У многих на туловище имеются пятна, поперечные кольца.
Рис. 33. Морские змеи
Ластохвосты. Известно около 24 видов этих змей. Обитают они в тропических водах Индийского и Тихого океанов, особенно часто встречаются у о-вов Индо-Австралийского архипелага. Чаще встречаются в прибрежных водах. Окраска туловища серая или зеленая с голубым или желтоватым оттенком. На спине и боках есть темные поперечные полосы. Длина тела до 3 м. Голова сравнительно маленькая, а ноздри открываются с верхней стороны головы. Передняя часть туловища тонкая и круглая в сечении, задняя более толстая и сжата с боков. В самом толстом месте туловище в 4–6 раз шире головы. На брюхе имеется ряд мелких щитков.
Плоскохвосты. Эти змеи менее ядовиты. Достигают длины до 1,4 м. В поперечном сечении они более округлы, чем другие виды. Хвост сжат с боков слабо. Ноздри расположены по бокам головы. Наиболее часто встречается кольчатый плоскохвост. Спина этой змеи голубовато-черная, брюхо желтоватое. На теле имеется 25–50 поперечных полос черного цвета.
Двухцветная пеламида. Достигает длины до 90 см. Голова плоская, лопатовидная, шея толстая, туловище сильно сжато с боков. Окраска спины черная, брюхо желтого цвета. Пеламиды обитают в морях Индийского и Тихого океанов от Восточной Африки до западных берегов Америки.
После укусов морских змей начинается рвота, ослабление сердечной деятельности, паралич гортани, судороги и другие опасные для жизни явления. Кожные покровы пострадавшего иногда приобретают темную пятнистую окраску. Место укуса опухает. Известны случаи смерти в результате паралича дыхательной мускулатуры и остановки сердца.
При лечении необходимо в первые 5-10 мин после укуса энергично отсосать яд (после рассечения места укуса). Целесообразно введение гепарина, обкалывание места укуса 10 %-ной эмульсией карболового мыла. Полезна новокаиновая блокада места укуса. Наложение жгутов считают опасным и бесполезным мероприятием, так как это не задерживает процесс всасывания яда. Для ускорения выведения яда из организма можно принимать солевые слабительные и обильное питье. При развитии нарушений сердечной деятельности и дыхания нужно применять симптоматическое лечение.
Известен случай, когда один из матросов английского военного судна был укушен крупной морской змеей. Признаки отравления начали проявляться через 2 ч после укуса. Появилась рвота, холодный пот, начался паралич гортани, судороги, ослабление сердечной деятельности и другие симптомы. Несмотря на предпринятые меры, пострадавший умер через несколько часов.
При промысловом лове, особенно при тралении на мелководье, возможно попадание морских змей в улов. Рыбаки южного побережья Индии, о-вов Индонезии и Океании нередко подвергаются укусам змей, которых трудно различить в массе рыбы, попавшей в трал. Можно также спутать змею с некоторыми видами морских угрей. В связи с этим необходима осторожность при разборе улова, особенно при плохом освещении. При поимке морской змеи ее следует захватить каким-либо приспособлением, например щипцами с длинными ручками, и выбросить за борт.
В этом разделе изложены сведения о ядовитых морских животных, вызывающих пищевые отравления. Подобные животные представлены в основном двумя группами рыб и моллюсками. Иногда пищевые отравления вызывает мясо морских черепах. Как правило, ядовитые вещества накапливаются в различных тканях и органах при определенных условиях существования: питание ядовитой пищей, специфическое изменение обмена веществ в период размножения (нереста) и др. Обычно эти животные бывают наиболее опасны в определенные периоды года.
В крупном масштабе с проблемой ядовитости морских рыб столкнулись американские войска во время войны в регионе Тихого океана в 1941–1945 гг. В условиях затрудненной централизованной доставки продовольствия войскам приходилось прибегать к использованию местных ресурсов, в том числе и морской рыбы. Отсутствие надлежащего инструктажа и контроля со стороны компетентных органов приводило к отравлениям, которые временами приобретали массовый характер. Известно также, что в различных районах Мирового океана иногда возникают массовые отравления после употребления в пищу некоторых видов рыб и моллюсков, обычно безвредных.
Около 50 видов рыб из трех семейств способны накапливать в своем организме яд, относящийся к числу наиболее опасных, – тетродотоксин (тетраодотоксин). Смертельная доза тетродотоксина для человека составляет около 8 мкг на 1 кг массы тела. Представители этих семейств обитают обычно в тропических и субтропических водах Мирового океана. Характерными и наиболее опасными представителями этих семейств являются следующие виды.
Иглобрюхи (тетродоны, фугу, рыбы-собаки). Известно свыше 90 видов. Длина тела в среднем не превышает 30–40 см, но отдельные особи достигают длины 70 см. Тело голое, бочкообразное, обычно с шипиками на брюхе (рис. 34). Брюшных плавников нет. Маленький рот вооружен четырьмя долотовидными зубами, два из которых расположены на верхней челюсти, а два – на нижней. Окраска спины темная, бока и брюхо светлые. На спине и боках у некоторых видов имеются червеобразные и круглые пятна темно-коричневого цвета. Потревоженная рыба может заглатывать воду или воздух, принимая шарообразную форму. Распространены иглобрюхи широко, но чаще встречаются у берегов Южной и Юго-Восточной Азии, Центральной Америки, Океании. Ядовиты у них половые продукты (икра, молоки), почки и выстилка брюшной полости, печень и кожа. Некоторые виды можно использовать в пищу, но только после специальной обработки. Сведения о степени ядовитости мяса очень разноречивы. Полагают, что мясо бывает наиболее ядовито в период нереста. В Японии за 22 года зарегистрировано 3106 случаев отравления людей после употребления в пищу блюд, приготовленных из этих рыб. Считают, что ежегодно умирает около 100 человек. В 1947 г., например, погибли 470 человек после того, как полакомились в специальном ресторане блюдом из этой рыбы. Недаром существует японская поговорка: «Хочешь есть рыбу фугу – напиши прежде завещание». Описан случай, когда знаменитый мореплаватель XVIII века Д. Кук и члены его команды тяжело отравились, поев жареной печени и мяса тетродона.
Рис. 34. Тетродон
Диодон (рыба-еж). Известно около 15 видов этих рыб. Длина тела достигает 70 см. Форма тела шаровидная. Тело покрыто шипами и иглами (рис. 35). Маленький рот диодона имеет два долотовидных зуба. Челюсти несколько выдвинуты вперед. Окраска у этих рыб однообразная: буроватая, зеленоватая, коричневатая. Диодон ведет малоподвижный образ жизни и обитает в прибрежных водах. Рыба широко распространена в Тихом, Атлантическом и Индийском океанах. В момент опасности заглатывает воду и превращается в покрытый колючками шар. Наиболее ядовита в период нереста. Эта рыба реже, чем тетродон, употребляется в пищу, и поэтому случаев отравления меньше.
Рис. 35. Диодон (рыба-еж)
Рыба-луна. Это крупное животное длиной более 2,5 м и массой до 1000 кг. Тело дисковидной формы, сжатое с боков (рис. 36). Спинной и анальный плавники треугольные (клиновидные), хвостовой плавник в виде окаймляющей заднюю часть тела оборки. Окраска тела зеленовато-голубая. Обитает в поверхностных слоях воды в тропических широтах. Ядовиты половые продукты и печень. Мясо считается съедобным, хотя имеются сведения о его сезонной ядовитости.
Рис. 36. Рыба-луна
Яд тетраодотоксин вызывает потерю чувствительности языка, кончиков пальцев, а иногда и других частей тела. При отравлении наблюдают тошноту, рвоту, затруднение дыхания и глотания. В тяжелых случаях наступает смерть от паралича дыхательных органов. Больной часто ощущает сухость во рту, жажду, сердцебиение, боли в желудке и др.
Специфического противоядия нет. Лечение сводится к вызыванию рвоты, промыванию желудка, стимулированию сердечной деятельности и дыхания. При тяжелых формах отравления необходима госпитализация.
Помимо названных выше рыб, ядовитые виды имеются и среди других семейств.
Рыбы-кузовки. Известно около 20 видов этих рыб. Длина тела до 50 см. Брюшные плавники отсутствуют. Тело по форме напоминает коробку, под кожей находится костяной панцирь (короб). Подвижен только хвост. Под глазами костяные выросты – рога. Обычная окраска желтоватая или оливковая с зелеными пятнами. Рыба обитает в прибрежных водах тропических широт. Плавает плохо. Имеются сведения о ядовитости кожной слизи и некоторых внутренних органов.
Спинороги (балисты). Известно около 30 видов этих рыб. Длина тела до 50 см. Тело овальное, сжатое с боков, плоское. Голова коническая, глаза посажены высоко (рис. 37). Рот маленький, зубы выступающие, сильные. Окраска спины голубая, бока и брюхо – розовые или желтые. В первом спинном плавнике имеется длинный острый шип, который в спокойном состоянии прижат к спине. Обитает в прибрежных водах тропических широт. Сезонно ядовиты половые продукты и печень.
Рис. 37. Спинорог
Мурены. Существует мнение, что, кроме опасности укусов, некоторые виды мурен ядовиты при употреблении в пищу. Установлена высокая токсичность сыворотки крови мурен.
Акулы. Мясо некоторых видов акул (акула-молот, черноперая акула, большая белая акула, полярная акула и др.) может вызывать пищевые отравления. Ядовитой считается печень акул, которую не следует употреблять в пищу.
Мясо полярной акулы вызывает пищевые отравления при употреблении в пищу в свежем виде, хотя вполне съедобно после некоторого выдерживания.
Барракуда. Некоторые виды барракуд считаются сезонно ядовитыми, причем особенно токсичны икра, молоки, печень.
Массовые отравления типа сигватера. Термин «сигватера» (или сигуатера) возник, по-видимому, довольно давно в районе Центральной Америки. При отравлении типа сигватера наблюдают зуд в области губ, языка, горла. Затем развивается онемение этих частей тела. Отмечают также тошноту, рвоту, сухость во рту, спазмы в области желудка, понос, головную боль, болезненность суставов, бессонницу, иногда временное расстройство зрения (неясное видение, повышенная чувствительность к свету и др.), извращение кожной чувствительности (горячее кажется холодным и наоборот). В дальнейшем развивается кожная сыпь, сильное шелушение кожи, особенно на ступнях ног и на ладонях. Иногда выпадают ногти.
В тяжелых случаях развиваются расстройство координации движения, параличи мускулатуры, судороги и др. Смертность достигает 7 %. Выздоровление происходит медленно.
Для лечения применяют методы, разработанные для терапии пищевых интоксикаций: принудительная рвота (физическими методами или при помощи лекарственных средств), промывание желудка, очищение желудка слабительными и др. При симптоматике поражения нервной системы рекомендуют внутривенные введения 10 %-ного раствора глюконата кальция, при угнетении функции дыхания – стимуляторов дыхательной деятельности. При наличии спастических явлений в области гортани рекомендуется интубация или трахеотомия и введение аналгетиков при сильных болях. При развитии кожных высыпаний – антигистаминные препараты.
Считается, что отравления типа сигватера могут вызвать свыше 300 видов рыб, обитающих в тропических широтах. Этот вид отравления носит в основном сезонный или местный характер, так как в другие периоды года или в других районах многие из этих видов рыб безвредны для человека.
В 1955–1956 гг. в ряде районов Тихого и Индийского океанов (у берегов Японии, Филиппин и др.) наблюдали случаи массовых отравлений рыбами, а также осьминогами. Регистрировались подобные случаи и на ряде коралловых атоллов тропической зоны Тихого океана. Японские ученые считают, что многие рифовые рыбы архипелага Микронезии и Маршалловых о-вов являются смертельно ядовитыми при употреблении в пищу. По мнению крупного американского ученого Б. Хальстеда, накопление яда в рыбах, вызывающих отравления, происходит по пищевой цепочке. Рыбы приобретают ядовитые свойства в результате питания ядовитыми растительными организмами коралловых рифов. Этих рыб поедают более крупные хищные рыбы, а последних употребляют в пищу люди.
В отдельную группу следует выделить пищевые отравления при употреблении в пищу несвежей рыбы, что особенно актуально в тропических широтах, где высокая температура воды и воздуха способствует быстрой порче рыбы. Так, наблюдают случаи острого отравления при употреблении в пищу таких безвредных скумбриевых рыб, как тунец, пеламида, макрель и др.
Клиника острого отравления скумбриевыми рыбами иногда проявляется в форме заболевания аллергического характера. Непосредственно после употребления в пищу испорченной рыбы развивается головная боль, тошнота, сухость во рту, жажда, боли в области живота. Позднее на теле выступают красные полосы и пятна, ощущается сильный зуд. Для лечения применяют те же мероприятия, что и в случае отравления типа сигватера. Если мясо скумбриевых рыб имеет жгучий или острый вкус, оно непригодно в пищу.
В целях профилактики необходимо помнить, что установить степень ядовитости только по внешнему виду рыбы очень трудно, а чаще всего невозможно. Существующие лабораторные методы биологического анализа сложны, и их трудно осуществить во время рейса. В связи с этим не следует употреблять в пищу внутренности рыб: печень, половые продукты и др., особенно в период их размножения. Надо избегать употреблять в пищу рыб необычной формы или раскраски, не использовать в пищу рыбу, длительно хранившуюся при высокой температуре окружающей среды.
Обычная кулинарная обработка (варка, жарение) не всегда приводит к обезвреживанию ядов, так как некоторые из них сохраняют при этом свою активность, а другие распадаются на новые вещества, также вредные для здоровья людей.
При крайней необходимости (например, в экстремальных условиях аварии) следует предварительно долго вымачивать тонкие кусочки мяса рыбы в воде, а затем варить в нескольких водах. В Японии, например, повара должны пройти длительный курс обучения и сдать экзамен, прежде чем они получат право готовить блюда из рыбы фугу, считающиеся большим деликатесом. Свободная продажа этой рыбы запрещена законом.
Информацию о ядовитости тех или иных рыб в данном районе и в данный период времени можно иногда получить от местных жителей, занимающихся ловлей рыбы.
Сведения о пищевых отравлениях, вызываемых рыбами, особенно важны для судовых коков. Отбирая для камбуза рыбу из очередного улова или приобретая ее у местных рыбаков, необходимо помнить, что при неосмотрительном отборе рыбы можно причинить вред всей команде судна. Следует знать, что пищевые отравления на судне, находящемся в открытом море, при отсутствии специализированной медицинской помощи могут иметь серьезные последствия.
Ядовитыми бывает целый ряд съедобных моллюсков (ракушек). Характерными представителями широко разводимых пищевых моллюсков, иногда вызывающих отравления, являются следующие.
Мидия. Это двустворчатый моллюск. Раковина несимметричная, с одинаковыми створками (рис. 38а). Размеры раковины варьируют. Цвет раковины темный. Живет мидия обычно колониями (гроздьями) на камнях, сваях, водорослях в прибрежной зоне многих морей и океанов.
Устрица. Это двусторчатый моллюск. Размеры раковины варьируют – есть гигантские формы. Раковина более округлой формы, чем у мидии (рис. 38б). Поверхность раковины грубая, волнистая. Створки разные: нижняя более выпуклая, верхняя – плоская. Живет устрица колониями на отмелях (устричные банки) в прибрежной зоне большинства морей и океанов.
Рис. 38. Моллюски: а – колония мидий; б – устрица
Миа. Это двустворчатый моллюск. Длина раковины 7–8 см. Раковина как бы обрезана или притуплена с одного конца, откуда выходит длинная мясистая трубка-сифон, не втягивающаяся внутрь раковины (рис. 39).
Рис. 39. Песчаная ракушка миа
Поверхность раковины гладкая, блестящая. Окраска грязно-зеленая. Обитает миа в песке на глубине до 30 см. Часто встречается в прибрежной зоне.
Кроме отравления этими моллюсками, отмечаются отравления при употреблении в пищу саксидомуса, сердцевидки и ряда других моллюсков.
По данным Г. Хабермеля, случаи отравления моллюсками бывают достаточно частыми и в настоящее время. Считают, что ядовитость моллюсков возникает от их питания ядовитыми простейшими (динофлагеллятами), содержащими ядовитое вещество сакситоксин, который по своему действию сходен с тетраодотоксином, или от их заражения бактериями, содержащимися в сточных водах.
Отравление моллюсками часто носит паралитический характер: немеют кончик языка, губ, концы пальцев, снижается чувствительность кожи, появляется головокружение, нарушается координация движений, больной испытывает сильную жажду, учащается пульс. В тяжелых случаях развивается паралич дыхательной мускулатуры. Признаки отравления нарастают в первые 12 ч после употребления в пищу ракушек. Смертность достигает 8 %.
Яд хорошо сохраняется и стоек к нагреванию в кислой среде, но быстро разрушается в щелочной среде. Специфическое лечение отсутствует. Лечебные мероприятия те же, что и при отравлениях ядовитыми рыбами. Пострадавшему нельзя употреблять в этот период спиртные напитки.
Профилактика отравлений сводится к осторожности в обращении с моллюсками. При употреблении в пищу следует тщательно промывать мясо и варить его в нескольких водах. Белое мясо считается безвредным.
Имеются также сведения, что моллюски могут приобретать ядовитые свойства в период размножения вследствие специфического изменения обмена веществ в их организме во время созревания половых продуктов. Употребление в пищу моллюсков в этот период может вызывать крапивницу, рвоту, боли в животе и расстройство желудка. В старинных книгах по кулинарии разрешалось употребление в пищу сырых моллюсков (устриц) только в определенные месяцы года. Г. Хабермель рекомендует в период с мая по октябрь соблюдать особую осторожность в отношении моллюсков.
В тропических и субтропических широтах периодически наблюдают «красный прилив», или «красную смерть», когда поверхность моря окрашивается на большом протяжении в красный цвет. Это явление связано с массовым размножением некоторых организмов планктона. Морские животные, в том числе и моллюски, поедая этот планктон, становятся ядовитыми. В период «красного прилива» отмечают массовую гибель рыб и морских млекопитающих. Известны случаи, когда целые стада китов и дельфинов в этот период выбрасываются на берег. Попавший на берег и высохший планктон разносится ветром и может вызывать отравления людей и животных. В 1941 г. во Флориде (США) отравилось 346 человек, поевших устриц, выловленных в период «красного прилива». Можно предполагать, что и отравления рыбами типа сигватера связаны с этим явлением.
Их известно 5 родов. У всех морских черепах лапы видоизменились в ласты, панцирь стал более плоским (рис. 40). Самая крупная кожистая черепаха достигает в длину до 2 м и массы до 700 кг и не имеет рогового панциря. Съедобными являются зеленая черепаха длиной до 110 см и массой до 450 кг, получившая свое название за зеленый цвет жира, и черепаха бисса длиной до 85 см. Распространены морские черепахи в тропических и субтропических водах. Отравления у людей иногда вызывает мясо. По-видимому, это происходит вследствие питания черепах в определенные сезоны ядовитыми морскими организмами. Лечение и профилактика отравлений такие же, как и в случае отравления рыбами и моллюсками.
Рис. 40. Морская черепаха