Sabir.-Forêt.
Sabot.-Bateau.
Sac (avoir le).-Etre riche.
Sac d'os.-Personne maigre.
Saigner.-Tuer.
Saint-Dorne.-Tabac.
Sainte-Touche.-La paye.
Saint-Jules.-Partir sans payer.
Saint-Lago.-Saint-Lazare.
Saint-Père.-Tabac.
Salsifis (les).-Les doigts.
Sapé.-Condamné.
Sapement.-Jugement.
Satou.-Bois.
Saumon.-Personne riche.
Savoyarde.-Malle.
Schproum.-Bruit, esclandre.
Scion.-Couteau.
Semelle.-Bifteck.
Sentinelle.-Etron.
Sergot.-Sergent de ville.
Siam.-Marchand.
Sifflet.-Habit à queue de morue.
Signe.-Pièce de vingt francs.
Singe.-Patron.
Sinve.-Homme naïf.
Solir.-Vendre.
Sondeur.-Malin hypocrite.
Sorbonne.-Tête.
Sorgue.-Nuit.
Sort-l'eau.-Souliers.
Soufrante.-Allumette.
Soupé!-Assez!
Souricière.-Piège tendu par la police.
Sucre de pomme.-Pince-monseigneur.
Surbine.-Surveillance.
Surin.-Couteau.
Suriner.-Assassiner.
– S'y t'faut un costeau pour serrer les mecs à la dure pense a mézigo!
S'il te faut un homme solide pour taper sur quelqu'un pense à moi!