- Сацеи - галушки с курицей. Борщ цыганский - обязательно чтоб сало старое и капуста крупно порезана, и картошку не мелко резать, а на четыре части. Борщ получается прозрачный и имеет легкий привкус вина... Потом галумбузы - большие фрикадельки и внутри кусок помидорчика. И это в соусе сметанном.
Правда, пока этого у Дуфуни не подают - новый ведь ресторан. Но все будет!
Между тем цыганский юноша на сцене поет что-то вроде:
Опять звонят колокола,
А жизнь была иль не была?
И еще:
Заветному звуку внимая,
разбилось бы сердце твое.
А вот поет молоденькая (хотя классический подход к делу вынуждает употребить слово "юная") цыганка в зеленом, зеленочного цвета платье. У нее могучей силы голос, какого, кажется, не было даже у Пугачевой в лучшие ее годы. Это цыганская нимфетка. Она поет смешные слова: "И нисколько мы с тобой не постарели". Когда ее слушаешь, чувствуешь сильнейшее удивление. Но это еще не все. На нее больно смотреть. Она такова, знаете, что приличные отцы семейств при виде ее начинают мечтать о совершении растраты и бегстве с ней ради блаженства, будучи сами толстыми и лысыми. И глупо: зачем ей такие?
- Это?... Это Диана...
Под пение пляшет Мадлена, внучка Дуфуни. Ей всего 15 лет, и она второй раз замужем. Цыгане рано женят детей! Чтоб успеть насладиться внуками и по возможности правнуками. Вот они, истинные ценности!
Ресторан этот у Дуфуни второй. А первый был на улице Школьной, давно. Пришлось его продать.
- Бандиты?
- Бандиты, конечно, были, но не в этом дело - я легко доказал бандитам, что у нас не голые деньги, а искусство. И они стали к нам приходить не как бандиты, а как частные лица - с семьями. И это все произошло в полном соответствии с концепцией Дуфуни, согласно которой бандиты должны деньги не брать, а давать. А ресторан тот продали потому, что решили вернуться в искусство, - и на вырученные деньги сняли кино. Теперь опять все сначала... Но это уже и не просто ресторан, а театр-ресторан. И сейчас тут вот что:
- Цыгане тут работают чуть ли не бесплатно - в надежде на фильм! - тот, что про Тамерлана.
В фильм они очень верят; все знают, что два Дуфуня уже снял.
Цыганский кинематограф
Фильм № 1. "Грешные апостолы любви"
1941-й, Италия, цыганский форум. На нем принимается решение: "Гитлера надо остановить". Дальше табор идет по России. Приезжают немцы на мотоциклах и говорят: "Господа цыгане, или, как у вас говорят, ромалэ!" После немцы зверствуют в стилистике "Списка Шиндлера" Спилберга. Но при этом не устают публично признавать красоту цыганок. А симпатичный эсэсовец Отто всем сердцем полюбил цыганку по имени Земфира. Сам он вообще с Волги, в которой тонул, и, разумеется, цыгане его спасли. И теперь он цыганке читает стихи. Земфира полюбила Отто вопреки воле отца.
Любовная сцена:
- Ты целовал кого-нибудь до меня?
- Маму, - отвечает унтерштурмфюрер.
Далее добрый Отто с другом поджигают барак с пьяными товарищами и выпускают цыган на волю. Оба хороших немца, разумеется, погибли.
Фильм № 2. "Я виноват"
Главный персонаж - влиятельный цыган из богатого коттеджного поселка. Он смелый: киллеры долго в него стреляют, уже побита вся посуда на столе, за которым он собирался обедать, но ни один мускул не дрогнул на его лице. Когда мазилы-киллеры убежали, он только и сказал:
- Накройте в зале.
Дружок цыгана сидит в огромном высоком кабинете, откуда виден Кремль. Он хоть и большой начальник, но настоящий бандит. Дочь цыгана торгует наркотиками. Товару было на 40 миллионов долларов. А сын застрелил одного парня. Конечно, от властей отец откупился, но еще же есть цыганский трибунал. Отец заставил сына дать ложную клятву в своей невиновности. Это страшное преступление, за которое и гибнет вся семья. И это - урок.
Они не идут в депутаты
- Дуфуня! А те бандиты, которые на тебя наезжали, - они были цыганские?
- Это исключено. Цыгане не могут на нас наехать. Если б наехали, мы вообще с ними даже разговаривать не стали.
- А что б делали?
- Узнали б, какого они клана, и поговорили б с их родителями. Трясти своих - это ж такой позор! Сами цыгане их бы осудили.
Цыгане - они как будто все артисты, счастливые, яркие и веселые. Так может показаться со стороны.
- О нет... - вздыхает Дуфуня. - Сколько бедных, неграмотных цыган! Законов не знают; детей куча, а даже не умеют просить пособия. И так ходят в сапогах, народ отброшенный, им бы образование дать, профессию, рабочие места. А в Думе ни одного цыгана! Некому заниматься.
- Да ладно, при чем тут Дума! Там русских депутатов вон полно, так что, русские хорошо живут?
Пока мы говорили о грустном, Валентина Вишневская спела "Невечернюю" и тоже села за столик. Про нее на афише написано, что она магистр черной магии.
- Это как?
- Магистр - это когда человек действительно может все сказать. Вот и тебе могу всю правду про тебя сказать. Я вижу, какая у тебя тяга в душе.
- Я вам тоже могу про вас сказать!
- Ну ты будешь угадывать, а у меня-то другое - я ж всю правду говорю!
- Ну что значит - всю. А если прогноз плохой?
- Все равно нельзя врать. Если видишь, что ему будет плохо, нельзя зря подавать надежду. Да, бывает, приходит убитый горем, но и не хочется человека убивать. Я тогда говорю - сегодня не твой день, гадать тебе сегодня нельзя. Нельзя ведь человека наказывать дважды.
- Может, секрет гадания в том, что человек подчиняется чужой энергии, отдается во власть гадалки?
- Конечно, отдается, целиком и полностью.
- А если он смеется и говорит, что это фокусы и жульничество, то вы ничего не сможете сказать?
- Ничего.
Гадание
С картами и хиромантией все понятно. Но еще цыгане берутся гадать разными другими способами. Например, на домино. Это легко. 1:1 - замечательное отпускное путешествие, 3:3 - внезапная влюбленность, 4:4 - неожиданные деньги. 6-пусто - остерегайтесь скандала! Очень удобно также гадать по родинкам. Вы можете потренироваться в предсказании будущего и без цыган. Найдите у себя на теле родинку. Если она посреди лба - у вас впереди счастливый брак и успех в делах. В подмышке - вы и без того уже человек привлекательный, а скоро станете богатым и щедрым. Остерегайтесь родинки на ягодице - она означает беспомощность и бедность. Родинка на гениталиях - вы станете матерью гения. Мужчин просят не беспокоиться. Родинка на пальце ноги способна вызвать смешанные чувства: это однозначно брак с богатым человеком, с которым, впрочем, у вас счастья не будет.
Цыгане известны как сильные психологи. Ее, психологию, юным гадалкам специально преподают старые цыганки. Так, если клиент хвастает чем-то, значит он чувствует себя неполноценным. Если в его речи преобладает повышающаяся интонация - он сам не верит тому, что говорит. Говорит короткими предложениями, что твой Хемингуэй, - значит, точно волнуется.