Когда я вижу в саду пробитую тропу, я говорю садовнику: делай тут дорогу.
Александр I.
"Здравствуй милая Стефушка! Если ты читаешь моё письмо значит я ушла в туман по дороге звезд. Я не знаю сколько тебе сейчас лет и я не знаю как сложилась твоя жизнь. Возможно тебе сейчас плохо и ты осталась одна?! Помни душа моя, всегда есть те — другие, кому сейчас намного хуже чем тебе. Но я уверенна что у тебя всё получиться по другому и быть не должно. Ты моя кровь и плоть и ты всегда найдёшь свой свет в темноте. Не бойся открыть свое сердце и распахнуть душу, но и не забывай о холоде-разума. Помнишь в мой последний визит мы учили стишок. — " Раз два три четыре пять в башню я сбегу играть. Нет наверх я не пойду, лучше вниз я убегу. Там на дверке той замок, чтоб никто не уволок. Ключ на пальчик я надену на окошко надавлю, только мне одной известно то о чём я говорю"- знай, нужно не только брать но и умножать.
"У всего в этом мире есть душа"- научись видеть.
* Если Богдана ещё жива — позаботься о ней, она моя молочная сестра. Ближе тебя, у неё никого нет."
Прощай мой огонёк.
Любящая тебя бабушка.
Спать совершенно не хотелось после сегодняшний событий.
Богдана зайдя перед сном, отдала мне маленькую шкатулку. Замок на ней был в форме моей печатки. Приложив кольцо и повернув его я открыла крышку — там лежало письмо Анастасии и её кольцо с фамильным гербом. Загадку — считалку я вспомнила, догадаться о чем речь было не трудно. — Надо завтра проверить свои догадки.-
*****Как я и думала последние записи в амбарной книге были сделаны ещё несколько лет назад. В течении восьми лет, Романо собирая налоги (причем не маленькие) жил на них в своё удовольствие — при этом не ведя какого либо учёта. Если по началу после смерти графини Анастасии он скромно воровал, то последние года четыре он уже воровал открыто. Поэтому, после снижения выплат налогов графству и королевству, было решено что поместье пришло в упадок. Зайдя с утра на кухню я попросила Богдану кусок чистой ткани, скалку и маленькую кастрюльку. Показав Сержу что я хочу, через пол часа кухню заполнил аромат свеже-молотого кофе с нотками шоколада. Приготовив первое в этом мире кофе, я попросила Тошку принести мне его в кабинет.
Я конечно не реформатор, но опыт управления какой — никакой есть. Мне было понятно что без управляющего поместью не обойтись. Тем более после принятых нововведений. Одной мне будет очень трудно за всем проследить, и везде успеть. Дому нужна была экономка и на эту должность подошла только Богдана — услышав мое предложение она вскочила с дивана на котором сидела, уперев руки в боки. Попыталась спорить и приводить доводы что без неё кухня развалиться, кастрюли разбегутся, еда пропадёт и все будут ходить голодные и злые. Работники обленятся а Серж не справится. Что я копия своей бабушки Анастасии, такая же бессердечная рыжая упрямица, что лишаю старую и больную женщину её любимого детища — Меня её доводы не убедили Вообще — поэтому через пол часа споров со мной, она согласилась. Находившиеся в кабинете вместе с ней Лука и Тошка держались до последнего — я представляю как они потом смеялись над рыжей упрямицей заставляющую больную женщину взять на себя управление домом — хотя эта старушка, могла нам всем дать фору своим командным голосом и прытью.
Луке было поручено осмотреть земли рядом с поместьем для начала строительства десяти домов. В дальнейшем я планировала построить там военную деревню. Пятеро женатых воинов это не шутки, они не могут жить в казарме с жёнами. Также я поручила ему проехать по деревням и набрать молодых парней для обучения. Тошка перешла под управление Богданы, при этом оставшись моей служанкой. Богдана ушла готовить последний вкусный обед и ужин в моей жизни, ведь с завтрешнего дня мы все будем ходить голодные живя в чистом и уютном доме. При этом пообещав найти мне в ближайшее время мужа — уж он то точно не позволит старой женщине бегать по этажам и заниматься тяжёлой работой. Лука уехал с воинами присмотреть подходящую землю, а Тошка пошла упаковывать вещи бывшего управляющего и его жены. Деньги а это небольшой сундучок набитый золотыми и серебряными монета, также драгоценности я спрятала. Вещи же я хотела выкинуть, но Богдана не позволила — Она у меня экономная, обожаю её!
Засев в кабинете до обеда, я занялась подготовкой проектов и составления сметы расходов. Я не просто так в городе ходила по скотным рядам узнавая цены и породы скота.
— Графиня Стефания ожидает вас в своём кабинете, прошу следовать за мной — произнес Лука собравшимся в гостиной в назначеное время людям.
— Доброго времени суток Марик, Назар, Клим а вы я так полагаю Святозар? — обратилась я к высокому широкоплечиму мужчине — Да леди, он самый и есть- Присаживайтесь- показав на заранее принесённые удобные кресла. Через пять минут к моим гостям присоединились Богдана и Лука.
— Я собрала вас, чтобы обсудить состояние деревень и качество жизни жителей. Скажите как они себя обеспечивают, что они выращивают, и какой скотиной владеют? Проехав по деревням я не заметила, где либо клочка обработанной земли или стадо животных. Как обеспечивают себя жители к примеру женщины с детьми оставшиеся без кормильца в семье, или пожилые одинокие люди? — первым взял слово Святозар — Леди, не приученные мы обрабатывать землю, скот домашний никогда не держали зачем он нам если в лесу полно зверья, молоко наши бабы покупают у старосты или в поместье для похлёбки. Оно стоит сущие медяки, пользы с него никакой. Про семьи без мужика — так это наши бабы помогают кому мясом, кому рыбой — сказал он. — Скажите а чем заняты целыми днями ваши дети особенно маленькие? — Дык так это, мамкам помогают, по улице бегают с другой ребятней играют — сказал Клим. Когда же они грамоте у вас обучаются, если целыми днями помогают или бегают — спросила я — Леди, если в семье есть хоть один грамотный то и дети обучены. А так с малых лет мальчики обучаются охоте, рыбалке или добыче древесины — сказал Назар — Наши бабы рукодельничают и на базар возят продавать в город. Иногда торговцы приезжают за пушниной или рыбой так и рукоделие скупают. Древесину хорошо берут. — сказал Марик.
— Я вас услышала, и вот что я предлагаю. Мы будем постепенно менять качество жизни в деревнях и для этого мне нужна ваша помощь.
Я отменяю на три года сбор налогов с жителей. В течении этого срока каждый дом обязан обзавестись своим хозяйством. Отныне добыча и продажа рыбы, пушнины или древесины будут проходить только через поместье — Но леди? — Святозар дослушайте до конца, у нас для споров будет достаточно времени — Итак, каждому из жителей я предлагаю работу, именно постоянный заработок а не случайный. На добычу, обработку и подготовку к продаже рыбы и пушнины вы должны найти людей в деревнях. Для рубки и заготовки древесины также нужны люди. В конце лета обширные земли поместья должны быть подготовлены для посевных на будущий год. Я хочу купить стада: Коров голштинской и бурой швицкой породы, овец породы Белтекс и баранов Тексель. Курей породы Хай- Лайн и Иза- Браун также других домашних животных. Для содержания стадов нам нужны скотники, овчарни и птичники. Леса для строительства у нас есть — нужны люди. Для ухода за скотом нам нужны женщины, особенно оставшиеся без кормильца. Также я прошу вас в своих деревнях узнать сколько таких семей в данное время. Зайдите в каждый дом где проживают пожилые, немощные, больные и одинокие люди. На особом контроле должны быть люди которые частично или полностью утратили трудоспособность, вследствие увечья, травмы, болезни или врожденного дефекта развития.
Все, я повторяю — все семьи без кормильца, пожилые, немощные и больные, все они будут обеспечены за счет поместья и находиться под моим личным контролем. Через два дня я жду от вас отчёты, что им требуется в первую очередь. Деревням я предлагаю дать название, предложите жителям подумать об этом. Клим, тебе я поручаю заняться заготовкой древесины, набрать для этого жителей деревень также набрать людей для строительства. Позже мы составим план по каждой деревне отдельно. Я надеюсь что вам всё понятно? После обеда предлагаю приступить к обсуждению, а пока можете задавать вопросы — сказала я посмотрев на каждого.
Таких шокированных взглядов я ещё никогда не видела, это для меня человека прогресса было очевидным и обыденным положением жизни, но не для них. Самый трудный шаг- это шаг за пределы привычного, поэтому я готова вместе с ними вступить вперёд к светлому будущему.
— Стефушка ой, леди Стефания — сказала Богдана — а зачем тебе столько рыбы, пушнины, леса и скота? -
— Богдана здесь мне потребуется и твоя помощь — я знаю что копчения из рыбы и мяса, сыры, масло, творог и ещё много чего что можно сделать из молока это ново для тебя. Я готова вместе с тобой заняться изготовлением. Мы пригласим наших старост с семьями и друзьями на пробу, от их мнения будет зависить стоим нам это продавать или нет. Леса нам самим нужны для строительства новых домов и ремонта старых. Овцы бараны и куры это мясо, его легче добыть чем ставить ловушки в лесу. Из пушнины мы можем сами шить изделия и продавать намного дороже в городе — Но Стефушка, ой прости милая. Леди, а чем люди будут топить осенью избы? — Для этого у нас есть торф на болоте возле озера, он даёт больше тепла чем дерево и горит дольше. Для его добычи и просушки нам тоже нужны люди — ответила я. (Откуда я знала технологию изготовления сыров? — всё очень просто, у моих хороших друзей в пригороде Франции была своя сыроварня и я имела в этом бизнесе 35 %. Всё остальное легче, когда вы владеете рестораном и у вас работают шеф — повора восточной и европейской кухни, при желании можно научиться всему.)
— Богдана если обед готов я предлагаю пройти в малую столовую а после приступить к обсуждениям по всем пунктам — После обеда все созрели для вопросов и споров. Спорили мы долго, Богдана два раза бегала за отваром и пирогами.
После ужина, показав чертежи коптильни я предложила Назару изготовить обычную железную коробку с крышкой и двойной решеткой внутри. Климу я предложила сьездить в лес за дровами для копчения рыбы и мяса мне нужен был дуб. Для копчения сыра мне был нужен бук. Марика и Святозара я попросила сьездить на озёра за рыбой и заодно заехать на болото и привезти торф на пробу.(как его добыть и как правильно высушить на ветру и солнце я подробно обьяснила)
Богдану я попросила приготовить как можно больше молока. Луке я поручила подготовить место для коптильни. (Откуда я столько знала — сама была в шоке, говорил опыт прошлой жизни в двух странах?!) Попрощавшись мы договорились встретится через два дня, старосты и Клим должны были приехать с отчетами.