Девятнадцать сорок восемь. Том III - читать онлайн бесплатно полную версию книги . Страница 5

— А что, желающих поработать в кафе, вообще нет?

— Ну… как видишь — слегка расстроенно произнес Фирс. — Даже среди всех моих знакомых по другим кофейням, никого не нашлось.

— Это… как бы… — аккуратно начала Маша. — Фирс, я, в общем, набралась смелости попробовать найти для тебя рабочего, только я решила использовать немного другую тактику.

— М? — Заинтересовано посмотрел он на неё. — В каком смысле?

— В общем, я разместила объявление, где указала твой адрес. Только я написала в нем не то, что тебе требуется бариста, а просто, «Нужен разнорабочий». Вот. Тут же и уборка помещения будет входить в работу и возможно что-то ещё, правильно? Соответственно варить и продавать кофе тоже к этому будет относиться, только придется сначала научить человека этому.

— Ну-у я даже и не знаю… — протянул Фирс.

— На самом деле не сильно, что поменяется. Сейчас просто многих отпугивает само слово бариста. Но на самом деле если ты всё объяснишь человеку, он запросто может справиться. У тебя же у самого раньше не было опыта, правильно? А сейчас? Вон какой офигенский кофе ты готовишь! Так что это дело времени. В любом случае, лучше, чем ничего. Надо просто будет не пускать всё на самотек, а первое время контролировать, пока человек учится.

— Хм. А вообще может сработать. По крайней мере, стоит попробовать. Слушай. Спасибо за помощь. Опять… — улыбнулся Фирс.

— Ага. Ну так что. Когда отчётами и документами займёмся? Может, сейчас продолжим?

— Ой. Ну не знаю. Дай хотя бы в туалет схожу. Да и умоюсь заодно. Возможно, хоть немного взбодрюсь.

— Ага. Давай. Я тебя жду.

Стоило двери туалета закрыться, как в кафе «Фирсово счастье» открылась дверь, и внутрь вошел огромный человек. Увидев его, Маша даже слегка смутилась, но быстро взяла себя в руки.

— Вы что-то хотели? — Обратилась она к здоровенному мужику, с порванным ухом.

— Да — пробасил он так, что ей показалось, словно в помещение стены задрожали. — Я по поводу вот этого объявления. Вам требуется разнорабочий?

— Ах, да. Только есть одна оговорка. Здесь нужен бариста. Но можно и без навыков работы, если вы конечно готовы учиться.

— Хм — хмыкнул он, грубо почесав свою щетину. — А что ещё нужно будет делать?

— Убирать зал. Обслуживать посетителей. Но и ставка, я думаю, будет увеличенная.

— Хм… — снова задумался он, после чего пожал плечами и произнес. — А че бы и нет? Учиться я могу. Всё равно другой работы пока не предвидится.

— Вот и отлично! — Улыбнулась Маша. — Как вас зовут.

— Митин. Можно просто Гоша.

В этот момент из туалета вышел Фирс.

Он подошел обратно к столику и замер. В то время, как Маша продолжила говорить.

— Вот, знакомься. Это владелец данного заведения, Фирс — указала она на него рукой.

Так как от парня не последовало никакой реакции, она продолжила говорить.

— А это твой новый сотрудник. Гоша.

В воздухе повисла тяжелая пауза, во время которой Фирс и Митин уставились друг на друга неверящим взглядом, а потом они одновременно произнесли:

— Опять ты⁈

Глава 2

Митин подошел к кофемолке, нажал кнопку и закрепил специальную емкость в паз.

— Колдер, — хмурясь произнес здоровяк, наблюдая как кофемолка насыпает уже перемолотый кофе, самостоятельно отмеряя объем.

Вытащив емкость, он постучал ладонью с одного края, выравнивая кофе, чтобы оно лежало равномерно, после чего упер в стол колдер, держа его за ручку. Затем здоровяк взял металлическую приблуду, похожую на печать, но совершенно без рисунка и придавил кофе в емкости.

— Темпер, — все так же хмуро произнес Митин, осматривая результат.

Затем он подошел к кофейному аппарату, вставил в него колдер и тут же нажал на подачу воды. Машина тут же заурчала и в подставленный отполированный маленький кофейничек, потекла жидкость. Митин же тем временем взял специальный стакан, налил в него молока из холодильника.

— Спустить воду… — пробормотал он, открыв вентиль и выпустив немного пара с каплями воды из небольшой трубки. После этого он засунул трубку в молоко, но тут же замер, вспоминая под каким углом надо держать емкость с молоком, немного встал по другому, наклонился и подал пар, открыв вентиль.

Раздался характерный звук, похожий на свист, а в молочнике начала появляться пена.

— Питчер, — произнес здоровяк, рассматривая железный молочник у себя руках. Как только он стал слегка горечеватым, он закрыл вентиль, бурал молоко и продул трубку, снова подав пар буквально на секундочку.

После этого, он взял стаканчик с готовым эспрессо, а затем тонкой струйкой принялся наливать в него вспененное молоко. Медленно и осторожно, делая молочным следом на поверхности подобие спирали.

В итоге, когда он закончил, то поставил перед клиентом свой кофе и взглянул на того.

Мужчина лет сорока с удивленным видом посмотрел на стаканчик, а потом на Митина.

— Простите, — буркнул здоровяк. — Ноги я ломаю быстрее.

Брови клиента поползли вверх.

— Но это дело навыка, — добавил Митин и протянул ему крышку для одноразового стаканчика.

— Спасибо, — растерянно произнес мужчина, забрал кофе и поторопился на выход.

— Пожалуйста, — кивнул здоровяк и взглянул на невысокого худого парня, одетого в кофту и джинсы. Причем на несколько размеров больше, отчего одежда на нем буквально висела.

— Латте, пожалуйста с двойной порцией кофе, — робко произнес он и поправил очки.

— Двойной латте, — кивнул Митин и покосился на меню, что находилось на стойке. — Сорок два рубля.

Парень тут же отсчитал деньги и протянул здоровяку. Тот пробил заказ на кассе, повернулся к аппарату и вытащил из него колдер. Тут же принявшись его чистить для новой порции кофе.

В этот момент зазвенел колокольчик у двери, сигнализируя о новом посетителе. Начинающий бариста только мельком взглянул на двух вошедших мужчин, занимаясь своим делом.

— День добрый! — произнес тот, что был в кепке.

— Добрый, — пробасил Митин, ставя колдер в кофемолку.