Романо Ф. Пища для ума. – М.: Вершина, 2006.
1. L’Entreprise.
2. Деловой Петербург.
3. Искусство управления.
4. Консультант.
5. Профессиональная кухня.
6. Ресторатор.
7. Торговое оборудование. Лучший выбор.
8. Шеф.
1. www.btl.ru (ресурс, посвященный акциям продвижения).
2. www.e-hotelier.ru (ресурс о гостиничном бизнесе).
3. www.kurortmag.ru (ресурс, посвященный туризму, словарь).