[464] Простой, но показательный пример коммерциализации семейных отношений и искусственной специализации. В 1950-м году 80 процентов куриц в Америке продавались целиком. Сейчас – почти все разделанные и полуприготовленные. С одной стороны, чтобы оплатить разделку и полуприготовление курицы, семье теперь тоже надо продать что-то на сторону. С другой стороны, разделка куриц всё равно ручное занятие. Раздельщики за день совершают несколько десятков тысяч однообразных движений рукой с ножом вверх-вниз, из-за чего у них отнимаются руки (а корпорация тут же нанимает новых раздельщиков).