«Я прислушиваюсь к советам аюрведы - науки, которой много тысяч
лет. Я усвоила, что сырая еда меня не греет (я живу в Москве, где 9
месяцев холодно), и при моем типе конституции (вата) вообще реко-
мендуют много теплой, влажной пищи. То есть мне нравятся овощи,
зелень, но в моем климате этого недостаточно. Несезонные
овощи-фрукты не привлекают».
Человеческим заблуждениям тоже много тысяч лет. Опыт Природы
исчисляется многими миллионами. В природе никто не питается по группам
крови, по каким-то там признакам телосложения и т.д. То, что горячая пища
греет, - это иллюзия. Организм должен согреваться сам, изнутри. Для этого
необходимы чистые сосуды и здоровая микрофлора. Сосуды хорошо чистит
лимонный сок, натуральный яблочный уксус, льняное масло. Когда будете
питаться живой пищей, сосуды ваши очистятся и кровь станет горячей. Это
произойдет не сразу, но произойдет неизбежно. На данный момент можно
пока включить в рацион пророщенные бобовые, отваренные не более 3
минут, а также пророщенные зерна пшеницы, подсолнечника, тыквы.
«Что вы можете сказать о трансгенных продуктах? Сейчас
появляется множество продуктов (помидоры, кукуруза и др.), в которых
содержатся гены, не присущие генам этих растений и плодов. Стоит ли
опасаться употребления трансгенов или нет?»
Геномодифицированные продукты лучше не
употреблять.
Их
воздействие на организм еще практически не изучено. Но первые опыты на
животных уже показали, что употребление их в пищу приводит к бесплодию.
Подробнее об этом, и еще о многом другом - в книге Ольги Афанасьевой
«Продукты: полезные или опасные?» Покупайте овощи и фрукты не в
супермаркете, а на рынке, по возможности у частных производителей, и по
возможности местного сезонного урожая или из тех стран, где по сезону эти
овощи и фрукты растут в естественных условиях.
167
Если чувствуете на вкус, что в продукте присутствует химия, лучше его
выбросить.
«Что делать с продуктами, которые нельзя есть в сыром виде,
например, картошка, баклажаны?»
Ну, можно или нельзя, это не правило, а скорее дело личных
предпочтений. Лично я предпочитаю следовать принципу: что для меня в
сыром виде невкусно, то я не ем. Например, сырую молодую картошку есть
можно, но мне этого не хочется, значит, мне это не нужно. Сырые проростки
бобовых тоже недостаточно вкусные, значит, их лучше сварить в течение
одной-двух минут. Но если кому-то все это нравится и в сыром виде, почему
бы нет?
«Вы говорите, что необходимо кушать пыльцу или пергу,
пророщенные семена, а также морские водоросли. А где это все можно
купить? Есть ли смысл искать на полках в супермаркете?»
В супермаркете едва ли можно найти что-нибудь натуральное и
безвредное. Искать нужно на рынке, в специализированных магазинах или в
Интернете, где продают экологически чистую и натуральную продукцию.
Есть захотите - найдете.