масла, которое, в свою очередь, делается так. Для того чтобы извлечь все
масло из жмыха, оставшегося после холодного отжима, применяют
химические
растворители
(например,
гексан,
подобный
бензину).
Растворитель из этой жуткой смеси затем выпаривают, в результате чего
получается то, что привычно стоит на полках магазинов. Этот «продукт
якобы питания» широко рекламируется и выдается за «очищенное масло»,
которое, дескать, «полезно», без холестерина и т.д. На самом деле
растительный холестерин необходим организму, а вот трансжиры - это
настоящая бомба замедленного действия.
Трансжиры
чрезвычайно
токсичны
и
обладают
свойством
накапливаться в организме, вызывая целый ряд опасных недугов: стресс,
атеросклероз, болезни сердца, рак, ожирение, больные дети, ослабление
иммунитета, низкая потенция и т.д. Трансжиры блокируют действие
пищеварительных
ферментов
со
всеми
вытекающими
отсюда
последствиями, главное из которых состоит в том, что пища не
переваривается, а гниет там, внутри, хотя мы этого не видим. Трансжиры, по-
падая в клетки организма, оседают в них надолго и перекрывают мембраны,
в результате чего клетки не получают полноценного питания и накапливают
токсины. Трансжиры выводятся из организма только спустя два года после
243
полного отказа от потребления содержащей их пищи. Трансжиры появились
сравнительно недавно, в результате технического прогресса, вызванного
голодом в годы войны, поэтому организм не знает, что с ними делать - ни как
переварить, ни как избавиться.
Самый богатый источник трансжиров - жареный фастфуд, пирожные,
печенье. Маргарин, изобретенный в голодные военные годы, - это
«продукт», который не едят даже крысы и тараканы. По своим свойствам он
недалек от хозяйственного мыла, и даже не портится, подобно моющим
средствам. И вот этот химический суррогат, не знаешь как его обозвать,
входит почти во все кондитерские изделия. Производят его следующим
образом. То самое «рафинированное масло», полученное химическим путем,
нагревают и гидрогенизируют, пропуская через него водород. В результате
получается
смесь