элементы,
отсутствующие в наземных растениях. Ваш организм сам позаботится о
своем здоровье, если получит все это.
Проблема только в том, что вкус у водорослей весьма специфический,
поэтому, если они неправильно приготовлены, вы вряд ли сможете их есть.
Понятно, что употреблять их в вареном, а уж тем более в консервированном
виде не имеет никакого смысла - все ценное уничтожено. Я приведу один
простой рецепт приготовления сушеного фукуса.
Необходимо насыпать сто грамм сушеных водорослей в 0,7-литровую
банку (предварительно просеяв через сито, чтобы избавиться от песка),
добавить чайную ложку приправы для «корейской моркови», перемешать. На
мелкой терке натереть маленькую головку чеснока и маленькую луковицу.
Добавить две столовые ложки яблочного уксуса, столько же соевого соуса,
залить на три четверти водой, перемешать и оставить на полчаса. Если вода
впитается вся, можно добавить немного еще, но так, чтобы лишней воды не
оставалось. За час водоросли впитывают всю воду, которую могут впитать.
Затем долить сверху две-три столовые ложки нерафинированного
подсолнечного масла (а лучше льняного) и перемешать. Две столовые ложки
247
в день этого замечательного корма обеспечат организм всем необходимым
набором витаминов и микроэлементов.
Еще один забытый целитель - пророщенные семена. Достаточно
большая часть нашего рациона состоит из семян - это злаки, бобовые и
другие. Семена состоят из полуфабрикатов - законсервированных
строительных материалов. В основном это крахмал, белки и жиры. Когда
семена прорастают, в них происходят резкие перемены: крахмал
превращается в солодовый сахар, белки - в аминокислоты, а жиры - в жирные
кислоты. То же самое происходит при переваривании пищи в организме.
Получается, большая часть работы в пророщенных семенах уже выполнена.
Более того, синтезируются витамины и другие полезные элементы, накапли-
вается энергия и мобилизуются все силы, чтобы бросить всю эту энергию на
развитие растения. Законсервированные и дремлющие силы семян оживают
и высвобождают колоссальный потенциал для рождения новой жизни.
Маятник фармакологии прекрасно осведомлен о наличии этого
потенциала. Такое невозможно игнорировать. Поэтому пророщенные зерна
кукурузы, пшеницы и других семян используются для приготовления
целебных препаратов. Стоят они достаточно дорого. В таком случае почему
нельзя употреблять в пищу пророщенные семена вместо обыкновенных?
Конечно, можно - даже вкусовые качества пророщенных семян лучше! Но
маятники традиционного питания вовсе не заботятся о здоровье своих
приверженцев.
Пророщенные
семена
обладают
высокими
лечебными
и
биостимулирующими свойствами. Я затрудняюсь перечислить все эти
свойства - здесь есть все. Прежде всего, это витамины и микроэлементы,