очищающим свойствам превосходит все остальные травы.
Овощная ботва содержит в десятки и сотни раз больше белков,
витаминов и микроэлементов, чем сами овощи. Особенно полезен шпинат.
Такой супчик имеет очень высокую питательную ценность и хорошо
273
очищает организм. Если после него вы ощущаете подергивания в области
печени, это значит, камушки из вас выходят.
Суп-пюре из брокколи
Небольшая брокколи
Помидоры 2 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Чеснок 2-3 дольки
Пучок укропа и петрушки
Маленький пучок зеленого лука
Приправа для корейской моркови 1 ч. ложка
Сухой болгарский перец, хлопья 2 ст. ложки
Измельченная сухая морская капуста 1 ст. ложка
Сок трети лимона (или 2 ст. ложки
натурального яблочного уксуса)
Масло амарантовое (кедровое, льняное или
кунжутное) 2 ст. ложки
Соевый соус 1 ст. ложка
Вода 1,5 стакана
Готовится
аналогично
предыдущему
рецепту.
Наличие
всех
ингредиентов необязательно.
Живой винегрет
Цветная капуста или брокколи, небольшой кочан
Свекла 1 шт. Морковь 2-3 шт. Репчатый лук 1 шт. Чеснок
2-3-4 дольки Помидор 3-4 шт.
Приправа для корейской моркови (неострая) 1 ст. ложка
Соевый соус (японский) 2 ст. ложки Натуральный яблочный уксус 2 ст.
ложки (или сок трети лимона) Масло амарантовое (кедровое, льняное или
кунжутное) 2 ст. ложки
Капусту разделить на маленькие соцветия. Морковь и свеклу настрогать
соломкой. Репчатый лук порезать кружочками, а помидоры - маленькими
кубиками. Чеснок выдавить давилкой. Можно еще положить свежий или
мороженый зеленый горошек. Зимой можно нарезать немного квашеной
капусты. Все это загрузить в большую миску и перемешать, добавляя
приправу. Для остроты можно добавить немного кайенского перца (чили).
Затем влить соевый соус, уксус и перемешать. В последнюю очередь влить
масло и снова перемешать.
274
Живые котлетки
Зеленая гречка (или желтое просо в оболочке) 200 г