задачами семейного производства. В наши дни таким образом на
предприятиях составляются должностные инструкции для топ менеджера.
Выдержки из «Домостроя»:
«Поучать мужу свою жену, как Богу угодить и мужу своему
уноровить, и как дом свой хорошо обустроить, и всю домашнюю работу,и рукоделье всякое знать и слуг учить и самой делать.
Подобает поучить мужу жену свою, с любовью и благорассудным
указанием. Жены мужей своих вопрошают о всяком благочинии как душу
спасти, Богу и мужу угодить, и дом свои хорошо обустроить, и во всем
ему покоряться, и что муж укажет то с любовью принимать и творить
по его указанию. Перво-наперво иметь страх Божий и телесную чистоту
яко же ранее указано, восстав с ложа своего сначала очистив себя и
молитву совершив, женщинам и девкам дело указать дневное, всякому
рукоделию. Что работы дневные еду варить, и кому хлебы печь ситные и
решетные, и сама бы знала, как муку сеять, как квашню приготовить и
замесить и хлебы валять и печь, и квасные и буханки и выпеклись, и калачи
и пироги тоже. И сколько муки возьмут, и сколько испекут, и сколько чего
получится из четверти или из осьмины или из решета, и сколько высевков,и сколько испекут меру знать во всем. А еду мясную и рыбную, и всякие
пироги и всякие блины, и всякие каши и кисели, и всякие приспехи печь и
варить все бы сама государыня умела, тогда умеет и слуг научить, и все
сама знает, а коли хлебы пекут, тогда и платья моют. Тогда с одной
топки печи и дровам не убыточно, и приглядывать как красные рубашки
моют и лучшие платья, и сколько мыла идет и золы и на сколько рубашек,и хорошо ли вымыты и пропарены, и начисто выполосканы и высушены и
сложены, и скатерти и убрусы и ширинки и утиральники также. И всему
счет самой знать и отдать и взять все сполна, и бело и чисто. А ветхое
хорошо бы зашито, оно сироткам пригодится. А коли хлебы пекут, того
же теста велеть взять и пирогов наделать а коли пшеничное пекут и
семье из межьситки велеть пирогов сделать в скоромные дни скоромною
начинкою какая случится а в постные дни с кашею или с горохом или с
соком, или репа или грибы или рыжики, или капуста что Бог пошлет,будет семье радость. И всякую бы пищу и мясную, и рыбную и всякую
приправу скоромную и посную жена сама бы знала и умела сделать и слуг
научить. (далее то же самое касательно изготовления напитков и
одежды) а сама бы государыня иначе, как по причине болезни без дела не
была бы, иначе и слуги на нее смотря повадятся. Муж ли придет, гостья
ли обычная придет, всегда бы над рукоделием сидела сама. Это и ей честь
и слава, и мужу похвала. И чтобы никогда слуги государыни не будили, а
государыня бы слуг будила. А ложась спать после рукоделия, всегда
совершала молебен.»
То же самое по сути, но более современное издание. Журнал
"Домашнее хозяйство" (США), 13 мая 1955 г. Руководство для хорошей
жены:
«*
Держите
ужин
наготове.
Спланируйте
заранее,
даже
предыдущим вечером, приготовить вкусные блюда к его приходу. Это
продемонстрирует то, что вы думаете о нем и беспокоитесь о его