шерсть в ущерб мясу могла быть получена только с животныхмалого роста, а также под давлением конкуренции со стороныимпортной германской и австралийской шерсти, разведениетонкорунных овец перестает быть выгодным. Кроме того,технические усовершенствования создают новый рынок дляшерсти среднего качества, которую употребляют теперь дляизготовления гладких материй.
Спрос на мясо заставляет скотоводов озаботиться как уве-личением количества, так и улучшением породы рогатогоскота. В 1815 году поголовье этого последнего едва достигало7 миллионов, и вес быков, привозимых на рынки Со и Пуасси,за период времени с 1812 по 1820 год в среднем был ниже300 килограммов. С 1837 года правительство командировалоагронома Ивара в Англию для приобретения нескольких головрогатого скота дургэмской породы, известной высоким каче-ством и количеством мяса. Начиная с этого времени, частьюв результате скрещивания с английскими породами, частьювследствие тщательного отбора среди местных пород, качестворогатого скота значительно улучшается. В 1850 году считали,что поголовье рогатого скота доходит до 11 миллионов и чи-стый вес животных, отправляемых на бойню, в среднем рав-няется 350 килограммам. Это преобразование скотоводствадало сельскому хозяйству значительный источник новых до-ходов.
Число лошадей увеличилось: к концу Реставрации их на-считывают около 3 миллионов; число лошадей, занятых вземледельческих работах, также увеличилось: в этот периодих насчитывается около 1 800 000.
Поземельная собственность. Содержащееся в хартии1814 года обещание не нарушать права собственности вла-дельцев национализованных имуществ и недвусмысленно вы-раженная от имени правительства бароном Луи 1 твердая ре-шимость честно соблюдать это обещание, не взирая на проте-сты бывших эмигрантов, успокаивают сельских собственни-ков* которые приобрели эти земли и опасались их потерять.После 1815 года дробление земельной собственности продол-жается, и число землевладельцев . возрастает с 6,5 милли-она в.1825 году до 7 или 7,5 миллиона ц 1850 году.
Увеличение доходов-с-земельной собственности, прерванноелишь временным кризисом 1830 года, приводит к весьмазначительному повышению стоимости сельской земельной
" 1 Жозеф-Доминик Луи, барон, — министр финансов в эпоху Реставрациии при ЛуЪ-Филшше (1755—1В37). т-Мрим< ре$*.......