Вместо обоснования актуальности — рассказ о барханах на асфальте … 5
Глава 1. Немного истории о том, как Homo sapiens перестал быть тунеядцем … 7
Что можно съесть? … 11
Изобретатель каравая … 14
Глава 2. Принцесса на горошине, или Земледелие без земледелия … 22
БРИЗ Аменхотепа … 23
«Я был Нилом для своего народа» … 26
Наука разжигать пожары … 32
Глава 3. О загнанном арабском скакуне и причинах усталости земли … 38
Помрачение натуральной науки … 39
Чревоугодие растения … 41
«…химии — возблагодарить не забудьте». 43
Планета, съеденная червями … 50
Черви кончают жизнь самоубийством … 54
Глава 4. Почва — пашне мать. Кто же мать почвы? … 62
Доброе дело эрозии … 64
Кладбище жизни — ее колыбель … 67
Почву начинают эксплуатировать … 70
Почва — среда для жизни. Состав … 73
Обитаемая среда. Свойства … 75
От банка Либиха к сберкассе Вильямса … 82
Добрехудая земля. Иерархия почв… 85
Глава 5. Человек идет за плугом … 91
«Булава Скорпиона». Международный скандал из-за тяпки … 93
Предки умнее нас … 99
Плуг Гесиода … 103
Патент на соху … 103
«Ни на что не похожее орудие» … 113
Реактивный плуг и плуг-убийца … 118
Глава 6. Христофор Колумб открывает севообороты … 124
О том, как Джемс Бейли отравил Джорджа Вашингтона … 125
Рыцарь клеверного поля и «лорд Турнепс Тауншедский» … 131
«Русские говядины не любят» … 133
Грабители и благодетели в мире растений … 137
Растениеводство как строительство, или На что полю нужна трава? … 142
Глава 7. Пашут ли еще марсиане? … 146
Что может дать традиция … 149
Шлепанцы для коровы и валенки для трактора … 154
Привычка отгрызать хвосты … 160
Планета морщин … 164
Воды! Воды! … 169
… Мы живем на Луне … 173
«Безумие пахаря». Плугофилы и плугофобы … 177
Глава 8. «Save our soil!» («Спасите нашу землю!») … 186
Давайте перестанем жить на полюсе! … 188
Земледелие без земли и земледельца … 193
Лесостепная чересполосица … 197
Минимальная и нулевая обработка земли … 201
«Кастрюли» в поле. Организация территории … 207
Поле — на поле, соха — на соху не похожи … 211
Заключение, которого не будет … 215