Старосветский стол

Автор настоящей книги собрал более полутора тысяч рецептов приготовления блюд, вин, соков народных мастеров-кулинаров и виноделов за период 130 последних лет. Среди них рецепты приготовления блюд, вин и напитков времён конца XIX и начала XX века, старорусских яств. Подаются рецепты современного диетического, национального, морского столов. Особое внимание в книге обращено на изысканные яства старосветского общего, постного и вегетарианского столов, созданию дешёвых домашних запасов продуктов, использование лекарственных трав по выработке вин, напитков и соков.        

Скачать книгу «Старосветский стол» бесплатно

txtfb2epub