Большая Советская Энциклопедия (КЮ)
Поделиться с друзьями!
Кюве Кюве' (франц. cuvйe), в производстве шампанского применявшееся ранее название сусла высшего качества или сусла, получаемого в результате первых трёх отжимов винограда на прессе. Термин «К.» служил для выражения различия качества вина (первое, второе, третье К.; под названием «первое К.» подразумевали вино, лучшее в данной местности, или вообще вино высокого качества) и для обозначения шампанского определённого качества....
Скачать книгу «Большая Советская Энциклопедия (КЮ)» бесплатно
txtfb2epub
Коментарии (0)